アスパラガスはスフォリアとスペックでロールパン

レシピの身分証明書

一食当たり213KCalカロリー

成分

15ロール用

200gのパイ生地
ホワイトアスパラガス350g（約15個）
斑点100g
Q.b.塩の
Q.b.コショウの
エクストラバージンオリーブオイル大さじ1
パン粉10g

必要な材料

アスパラガスの鍋または鍋
ベーキングトレイ
ナイフ
ベーキング紙
みがきます

準備

アスパラガスをきれいにします。アスパラガスを流水で洗い、底から最後の2〜3cmを切り、皮をむきます。

知ってた
薄いアスパラガスでは皮むきは必要ありませんが、大きなアスパラガスには欠かせません。このレシピでは、白、緑、または両方のアスパラガスを使用できます。
アスパラガスの皮は、ラー油で揚げることで回収できます！

アスパラガスを10分間茹で、ローサイドの鍋に水平に置きます。または、専用の鍋（アスパラガス）でアスパラガスを垂直に置き、先端を上に向けて調理します。アスパラガスを過度に調理しないようにしながら、かなり柔らかい一貫性を保つことをお勧めします。
アスパラガスを排出し、冷まします。塩とコショウの味。
アスパラガスを、先端を除いて、斑点のスライスで包みます。
ペストリーホイールで、パイ生地のストリップにカットし、アスパラガスを包み、斑点を完全に覆い、先端を自然なままにします。
天板にアスパラガスロールを並べて並べます。大さじ1杯のエクストラバージンオリーブオイルでアスパラガスの先端を磨きますすりおろしたパンで仕上げます。
180°C（静的）で焼き、約20分間焼きます。
オーブンから取り出し、冷ましてお召し上がりください。

アリスのコメント-PersonalCooker

やり過ぎますか？カロリーに目をつぶって、すりおろしたパルメザンチーズでロールパンを豊かにすることで、あえてすることができます！一方、斑点が気に入らない場合は、それを回転したカードチーズのスライスと交換してみませんか？これらの魅力的なスナックにマヨネーズソースを添えることもできます！

レシピに関する栄養価と健康コメント

スフォリアとスペックのアスパラガスロールは、前菜のグループに属する食品です。
それらは中程度から高いカロリー摂取量を持ち、主に脂質、次に炭水化物、そして最後にタンパク質によって提供されます。
脂肪酸は一不飽和になる傾向があり、ペプチドは中程度の生物学的価値と複雑な炭水化物を持っています。
コレステロールは無関係で、食物繊維が豊富です。
SfogliaとSpeckを使用したアスパラガスロールは、太りすぎの食事には適しておらず、代謝性疾患の食事にもあまり適していません。
それらは乳糖不耐症およびセリアック病のために禁忌です。
それらは菜食主義者と完全菜食主義者の哲学から除外されています。
パイ生地とスペックのアスパラガスロールの平均部分は約50g（105kcal）です。