「おいしいパイ」と言うと、何が思い浮かびますか？前菜として、またはより洗練された料理の伴奏として役立つ野菜、チーズ、またはコールドカットで満たされたパイですよね？通常、おいしいパイはパイ生地やショートクラストペストリーで作られますが、シュトルーデル生地でおいしいパイを作ることを考えたことはありますか？実際、今日私は非常に特別なスモークシュトルーデルを提案します。もちろん私の発明です！一緒に料理しましょう！
レシピのビデオ
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レシピの身分証明書
- 一食当たり203KCalカロリー
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成分
かわいそうなパスタに
- タイプ00の白い小麦粉250g
- 水65ml
- エクストラバージンオリーブオイル大さじ2
- 塩1つまみ
- 卵60g（1培地）
ブラシをかけるには
- 卵60g（1培地）
詰め物用
- 既製品：乾燥レンズ豆400g
- スモークチーズ100g
- 斑点100g
必要な材料
- ペストリーボード
- 麺棒
- まな板とナイフ
- 天板
- ベーキング紙
- みがきます
- 小鉢
- クッキーカッター（オプション）
準備
ご注意ください
貧弱なパスタを使用したスモークシュトルーデルを準備するために：レシピについては、このビデオを参照してください。
詰め物には、既製のレンズ豆を使用しました。この場合も、このビデオをクリックしてレシピを参照してください。- 大きな長方形が得られるまで、シュトルーデル用のプレーン生地を麺棒で広げます。最適な結果を得るには、生地がほぼ透明である必要があります。操作を容易にするために、2枚のベーキングペーパーの間に赤身のパスタを広げることをお勧めします。
- 斑点を多かれ少なかれ規則的なストリップにカットし、スモークチーズを薄いスライスにカットします。
- 調理したレンズ豆を長方形の中央に配置します。斑点とチーズも追加します。
- 長方形の2つの短辺を内側に折り、生地を締めすぎないように注意しながら、長辺から生地を丸めます。この操作は、1枚のベーキングペーパーの上で実行することをお勧めします。
- 生地の切れ端を使って、クッキーカッターを使っていくつかの形（星、ハートなど）を作ります。得られた「ビスケット」をシュトルーデルの表面に直接置きます。軽く叩いた卵でシュトルーデルの表面を磨きます。
- シュトルーデルを180°Cのオーブンで約35〜40分間焼きます。
- シュトルーデルをスライスして提供します。
アリスのコメント-PersonalCooker
私のおいしいシュトルーデルについてどう思いますか？私の家では、通常、リコッタチーズとほうれん草を詰めて調理しますが、この特定の材料の組み合わせは、私があなたにそれを提案するように勧められたので、私はとても興奮しました！控えめに言っても前菜...楽しいです！
野菜と一緒にシュトルーデルもお試しください！レシピに関する栄養価と健康コメント
スモークシュトルーデルは、複数の機能を備えた料理です。前菜として、最初のコースとして、または一皿として高く評価されています。エネルギー摂取量は過剰ではなく、主に炭水化物に由来します。タンパク質と最後にいくつかの脂質が続きます。繊維はよく存在します。コレステロールの大量摂取を考慮する必要がありますが、スモークシュトルーデルは多くの種類の食事（適切な部分）で文脈化することができます。
ソルティタルトの平均的な部分は、前菜（100kcal）で約50g、最初のコース（300kcal）で150g、シングルコース（600kcal）で300gです。
