今日は、アメリカのジャガイモ（サツマイモとして知られている）を使った非常に興味深いレシピを準備します。誤解されているように、アメリカのジャガイモはさまざまな一般的なジャガイモであると誤解されています。実際には、単純な炭水化物（糖）の含有量が高いことで区別される塊根です。したがって、今日はこの特性を使用してケーキを作成します。おいしい！
レシピのビデオ
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レシピの身分証明書
- 一食当たり161KCalカロリー
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成分
- サツマイモ700g（中4）
- 塩1つまみ
- ベーキングパウダー1袋
- コーン油60ml
- タイプ00の白い小麦粉150g
- ミルク200ml
- リンゴ200g
- 未処理のレモンジュースと皮
- 卵120g
- サルタナ120g
- 砂糖50g
必要な材料
- キャセロール
- 丼鉢
- ポテトマッシャー
- ナイフ
- 野菜スライサー（オプション）
- 体重計は食べ物の重さです
- 直径24cmの蝶番を付けられた鍋
準備
- サツマイモ（黄色または赤）を流水ですすぎ、完全にブラッシングして汚れの痕跡をすべて取り除きます。
- たっぷりの水を入れた鍋を沸騰させ、さつまいもを（皮をむいて）加え、柔らかくなるまで約30分煮ます。
アドバイスは大丈夫
サツマイモの調理時間はサイズによって異なります。ジャガイモが大きいほど、調理に時間がかかります。
均一な調理には、同じサイズのサツマイモを好むことをお勧めします。
いつ調理されるかを理解するには、サツマイモの中心にスティックを挿入するだけです。- さつまいもを調理水から水気を切り、細かく切ってマッシャーでピューレにします。さつまいもをナイフでこすって皮をむきます。
- さつまいもピューレをボウルに入れ、レモン汁と皮で味付けします。塩を少し加えます。
- サルタナをぬるま湯に浸して柔らかくします。
- リンゴの皮をむき、薄切りにし（マンドリンを使用できます）、マッシュポテトに加えます。
- この時点で、砂糖、卵、牛乳、種子油を加えます。次に、浸した水で絞ったレーズンを加えます。材料を混ぜ合わせ、白い小麦粉と酵母をゆっくりと少しずつ加えます。
- オーブンを180°Cに予熱します。
- 直径24cmのスプリングフォームパンにパーチメント紙を敷きます。混合物を鍋に注ぎ、水平にします。
- ケーキを180°Cで60分間焼きます。調理の最後に、内部は非常にクリーミーに見えるはずです（乾燥していない）。
- オーブンから取り出し、冷やすか冷ましてお召し上がりください。繊細なカスタードを添えるとスイートポテトパイが美味しい！
アリスのコメント-PersonalCooker
このケーキは私の好みにとってとても嬉しい驚きでした。焼きたてのスライスを味わいました。とてもクリーミーで、カスタードが詰まっているようでした。寒い時は少しコンパクトですが、やわらかいので、定番のケーキとは味が違うのでオススメです！レシピに関する栄養価と健康コメント
アメリカンポテトケーキは、カロリーが高すぎない甘いもので、エネルギーの普及は糖、脂質、そして最後にタンパク質によってもたらされます。最も多くの脂肪酸は不飽和であり、コレステロールは中程度のようであり、繊維は十分に存在しています。
サツマイモケーキは食品ですが、2型糖尿病や高トリグリセリド血症の場合にはお勧めできません。太りすぎの状態では適度に摂取する必要があり、セリアック病や重度のグルテン不耐性の状態では避ける必要があります。
平均的な部分は約50g（80kcal）に相当します。
