クリスマスツリー？今年は、キッチンやストーブで直接調理します！ほうれん草で木の緑を作り、ミニトマトがボールになり、ベシャメルが雪になります！私たちは何をぐずぐずしているんですか？働こう！
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レシピのビデオ
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レシピの身分証明書
- 一食当たり144KCalカロリー
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成分
ミートボール用
- スプレッドチーズ100g
- パン粉20g
- すりおろしたパルメザンチーズ50g
- 調理済み食品：ご飯250g
- 塩のQ.b
- 唐辛子のQ.b
- エクストラバージンオリーブオイル大さじ2
- チェリートマト50g
奉仕する
- ミルク150ml
- コーンスターチ15g
- 塩のQ.b
- コショウのQ.s.
- すりおろしたナツメグ1個
- パン30g
必要な材料
- クッキングパン
- 丼鉢
- キャセロール
- ベーキングトレイ
https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Secondi_piatti/albero-di-polpette-spinaci.htmから取得準備
- 鍋に水を入れ、軽く塩を加えて炊きます。アルデンテになったら水気を切ります。
- 新鮮なほうれん草を蒸し、ブレンダーで集めてクリームを作ります。
- 得られたほうれん草の生クリームをスプレッドチーズとご飯で混ぜ、グラナチーズで味付けし、塩で味付けします。生地を圧縮するには、パン粉を追加して、手で柔らかくて実用的な混合物を作ります。
米の代替品
やわらかいミートボールの場合は、ご飯をピューレにした茹でたジャガイモに置き換えます。- スプーン一杯の生地を手に取り、ミートボールを作ります。
- チェリートマトを洗い、鍋に集めます。油を少し振りかけ、塩こしょうを少し加える。
- ほうれん草のボールを天板に並べ、油を少しずつ加え、オーブンで15分間調理し、調理の途中で回転させます。
- その間に、軽いベシャメルを用意します。コーンスターチを少量のミルクに溶かします。残りのミルクを鍋に注ぎ、塩、コショウ、ナツメグを加えて沸騰させます。ミルクが沸騰したら、コーンスターチを加え、かき混ぜ続けながら、混合物が濃くなるまで調理します。
- ミートボールの準備ができたら、オーブンから取り出し、苗木を形作ることに専念します。ミートボールをきれいに並べて、背の高い三角形を作ります。ミートボールにベシャメルをかけ、「雪の効果」を再現します。まるでクリスマスボールのように、調理されたチェリートマトを完成させます。
- トランクを形成するには、黒いパンを使用します。
- すぐに召し上がれ。
https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Secondi_piatti/albero-di-polpette-spinaci.htmlから取得アリスのコメント-PersonalCooker
クリスマスや大晦日でも、これらのミートボールをテーブルに持っていくと、美味しさ、軽さ、味わいがいっぱい！この料理の魅力的な形のおかげで、小さな子供でもほうれん草を食べさせることができると確信しています。賭けましょうか。
https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Secondi_piatti/albero-di-polpette-spinaci.htmlから取得レシピに関する栄養価と健康コメント
ほうれん草のミートボールのレシピは、メインコースのグループに属するレシピです。
これらはカロリーが高すぎる食品ではなく、そのエネルギーは主に脂質、次に炭水化物、最後にタンパク質によって供給されます。
脂肪酸は主に不飽和で複雑な炭水化物であり、生物学的価値の高いペプチドです。
食物繊維が不足しており、コレステロールも過剰ではありません。
ヒスタミンが豊富な成分（チェリートマトを除く）やヒスタミンを放出する成分は含まれていません。グルテンと乳糖もあります。
ほうれん草のミートボールは、高コレステロール血症、2型糖尿病、高トリグリセリド血症などの太りすぎや代謝性疾患に対する食事療法にも適しています。それらはセリアック病と乳糖不耐症のために食事から完全に排除されなければなりません。
これは、ラクトオボ菜食主義の基準を尊重するレシピですが、ビーガンの基準は尊重しません。
ほうれん草のミートボールの平均的な部分は100g（約145kcal）です。
