アイスクリームとフローズンヨーグルト：どちらが良いですか？

アイスクリーム、私たちは2番目の選択肢をより健康的に考える傾向があります。これは多くの場合、マーケティングが原因です。フローズンヨーグルトとアイスクリームは、栄養と成分を含めていくつかの点で類似していますが、フローズンヨーグルトにはかなりの量のプロバイオティクスと低レベルの脂肪が含まれていますが、場合によっては糖分とカロリーが高いことがあります。 2つの食品は、乳製品と砂糖という2つの主要な成分を共有しています。どちらにも香料やその他の渦巻く材料が含まれています。アイスクリームとは異なり、フローズンヨーグルトには低温殺菌されたミルクまたはヨーグルトが組み込まれています。ミルクの脂肪含有量は、主に最終製品の脂肪の総量を決定します。一方、クリームは通常、アイスクリームのベースとして使用されます。かき混ぜる過程で空気がアイスクリームに組み込まれ、卵黄を加えることもできます。

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それらは最大25％の乳脂肪を含むことができます。クリームは、アイスクリームの主な脂質源であるベースとして使用されます。フローズンヨーグルトの脂肪は発酵乳に由来します。全クリームフローズンヨーグルトには通常3〜6％の乳脂肪が含まれていますが、低脂肪フローズンヨーグルトには2〜4％が含まれています

あなたはそのプロバイオティクスを知っていました...

フローズンヨーグルトを調製するためのミルクを培養するために、低温殺菌されたミルクは、通常、腸に優しいバクテリアで発酵されます。 ラクトバチルスブルガリクス また Streptococcusthermophilus。 「アイスクリーム」とは異なり、「フローズンヨーグルト」には仕様がないため、最終製品に含まれるヨーグルトの量に義務はありません。フローズンヨーグルトとは異なり、アイスクリームは発酵させたものではありません。乳製品。

これは骨、筋肉、心臓の健康にとって重要です。フローズンヨーグルトには1日の摂取量（DV）の7％が含まれ、アイスクリームには1回の摂取量にDVの8％が含まれます。また、アイスクリームとフローズンヨーグルトの両方に適度なカロリーと砂糖が含まれています。砂糖を追加すると健康に害を及ぼす可能性があります。肥満、2型糖尿病、心臓病、肝脂肪症のリスク。したがって、特に工業的に生産されている場合は、これらの食品の摂取量と摂取頻度を超えないようにすることをお勧めします。

  バニラアイスクリーム フローズンヨーグルト 重さ 67グラム 87グラム カロリー 140 111 炭水化物 16グラム 19グラム 太い 7グラム 3グラム タンパク質 3グラム 3グラム コレステロール 毎日の価値（DV）の10％ DVの7.5％ フットボール DVの8％ DVの7％ カリウム DVの3％ DVの3％ リン DVの6％ DVの6％ とタンパク質、しかし、追加された糖度は大幅に制限する必要があります。フローズンヨーグルトの健康的な特性の中には、腸の健康があります。フローズンヨーグルトの製造に使用されるミルクを発酵させるための活性細菌培養の使用は、腸内細菌叢に寄与します。プロバイオティクスヨーグルトは、総コレステロールとLDL（悪玉）コレステロールの削減にも役立ちます。ただし、すべてのフローズンヨーグルトの生きた培養物が凍結プロセスを生き残ることができるわけではないため、フローズンヨーグルトは非フローズンヨーグルトと同じプロバイオティクスの利点を持っていない可能性があることに注意してください。したがって、ラベルを読んで、検討しているフローズンヨーグルトに生きた文化が含まれているかどうかを確認することが重要です。純粋にプロバイオティクスの利点のためにフローズンヨーグルトを探している場合は、プレーンヨーグルトを食べるのが最善かもしれません。

フローズンヨーグルトのもう1つの潜在的な利点は、アイスクリームよりも乳糖含有量が少ないことです。フローズンヨーグルトの発酵プロセスは、最終製品の乳糖の量を減らすことができます。このため、乳糖不耐症の人はアイスクリームよりもフローズンヨーグルトをよく消化できます

それらはまた、全体的な栄養成分にも影響を及ぼします。通常、アイスクリームは脂肪が多く、フローズンヨーグルトは砂糖が多く含まれている場合があります。すべてではありませんが、一部のフローズンヨーグルトには腸に有益なプロバイオティクスが含まれています。これらの利点を得るには、製品に生きた活発な文化が含まれているとラベル付けされたフローズンヨーグルトを探してください。

糖尿病またはインスリン抵抗性のある人は、低糖の代替品を好むはずです。フローズンヨーグルトの代わりにアイスクリームを選ぶこともできますが、少量を適度に消費する一方で、砂糖の含有量を減らした、または砂糖を加えていない品種を選ぶことが望ましいでしょう。高コレステロールと低脂肪の食事の場合は、フローズンヨーグルトがより良い選択になります。