老化防止および酸化防止プリン

レシピの身分証明書

成分

ラズベリープディング用

ブルーベリーのトッピングに

まず、ゼラチンを冷水に浸します。
ミルクを鍋に注ぎ、沸騰させます。
ヨーグルトとラズベリーをビーカーに注ぎ、イマージョンブレンダーでブレンドします。必要に応じて、ザルでヨーグルトのスムージーを濾して種を取り除きます。
ミルクが熱くなったら、柔らかくなったステビアとアイシングラスを加えます。混合物をラズベリーヨーグルトと混合し、容量の半分まで、3つのボウルに分配します。
数時間完全に冷ましておきます。
プリンが固まったら、2番目の部分を準備します。他のアイシングラスシートを冷水に浸します。ブルーベリーの一部を80mlの水とステビアとブレンドします。残りの20mlの水を加熱し、アイシングラスを溶かします。アイシングラスをブルーベリーの混合物に加え、ラズベリーのプリン全体に広げます。

知ってた ...

アイシングラスは、動物の結合組織に存在するタンパク質であるコラーゲンの供給源であるため、アンチエイジングプディングの調製に非常に重要な成分です。アイシングラスはほぼ完全にタンパク質で構成されており、主に魚や豚肉の供給源から来ています。

一方、ブルーベリーとラズベリーは貴重な抗酸化物質が豊富で、内部からフリーラジカルと戦うのに効果的です。

砂糖はステビアに置き換えられます。砂糖は組織の炎症を引き起こすため、急速な老化の原因の1つである砂糖の投与量を過剰に摂取しない方がよいでしょう。