ゾーンダイエットココアバー

レシピの身分証明書

一食当たり155KCalカロリー

成分

ベース用

ふすま30g
ホエイプロテイン10g
卵白40g（1培地）
スキムミルク30ml
フルクトース10g

詰め物用

スキムミルク20ml
ゼラチンパウダー3g
フルクトース15g
苦いカカオ15g
すりおろした未処理のオレンジピール1個
リコッタチーズ120g

必要な材料

精密スケール
大きなボウル
木製スプーン
オーブンプレートまたは長方形の型
ベーキング紙
ロングブレードナイフ
ふるい
おろし金

準備

まず、バーのベースを準備します。ボウルに、小麦ふすまを卵白、果糖、粉末タンパク質、脱脂乳と混ぜます。しっかりしているが成形しやすい混合物を用意する必要があります。
得られた混合物をベーキングペーパーに広げ、へらまたはナイフで形を整えて、10X20cmの長方形を作ります。湿らせたナイフで長方形の表面を平らにすることをお勧めします。

簡素化するには
ベーキングペーパーを敷いたプラムケーキ型に生地を分散させることで、ベースを長方形にすることができます。

予熱したオーブンで180°Cで15分間バーのベースを焼きます。完全に冷ましておきます。
この時点で、バーのカバーを準備します。ミルクを温め、粉末ゼラチンとフルクトースを溶かします。
赤身のリコッタチーズ（できればふるいにかけたもの）を無糖のココアパウダーとミルク、ゼラチン、フルクトースの混合物と混ぜます。濃厚でコンパクトなクリームを手に入れる必要があります。
リコッタチーズとココアクリームをカリカリのベースに注ぎ、ナイフを使って水平にします。ゼラチンが作用して濃くなるまで、冷蔵庫に1時間以上置きます。
冷蔵庫からケーキを取り出し、6本のバーを手に入れます。オレンジの皮をすりおろし、バーの表面に分散させます。
ゾーンダイエットバーは冷蔵庫に保管し、密閉容器にしっかりと閉じて5〜7日間保管できます。

アリスのコメント-PersonalCooker

ゾーンダイエットで要求されているように、これらのおいしいバーが提供するカロリーは、タンパク質から30％、脂肪から30％、残りの40％が炭水化物から来ています。私のレシピがあなたのゾーンダイエットに役立つことを願っています：あなたは結果に満足すると確信しています！

レシピに関する栄養価と健康コメント

ゾーンダイエットココアバーは、バリーシアーズによって造られた有名なダイエットに適したスナックです。栄養エネルギーの内訳は、（およそ）30％のタンパク質、30％の脂質、40％の炭水化物（実質的にふすまからの果糖とでんぷんによって提供されます）です。繊維が豊富で（グリセミック指数の利点のために）、コレステロールは中程度です。ゾーンダイエットココアバーはあらゆる食事に適しています。ゾーンダイエットココアバーの平均部分は約40-50g（65-80kcal）です。