パンドーロは平凡すぎますか？しかし、お祝いのテーブルでは、それを見逃すことはできません！私は考えを持っています：古典的なパンドーロを分解して、それを美しくて風光明媚なケーキに変えてみませんか？働こう！
https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/corona-pandoro-natale.htmlから取得
レシピのビデオ
ビデオの再生に問題がありますか？ YouTubeからビデオをリロードします。
レシピの身分証明書
- 一食当たり276KCalカロリー
-
成分
ベース用
- パンドーロ400g
ラズベリークリーム用
- 生クリーム150g
- ラズベリー200g
- 粉砂糖100g
- アイシングラス4g
チョコレートクリーム用
- ダークチョコレート100g
- 新鮮なリコッタチーズ200g
- 生クリーム150g
- アイシングラス2g
飾るために
- ラズベリー50g
- 粉砂糖10g
必要な材料
- 直径18cmの蝶番を付けられた型
- さまざまなサイズのボウル
- Sacàpoche
- スターノズル
- ふるい
- 電気鞭
https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/corona-pandoro-natale.htmlから取得準備
- まず、ラズベリーを粉砂糖と混ぜてマセレーションさせます。
- パンドーロをベースからスライスにカットします。スライスの厚さは約1.5cmである必要があります。
- 最初のスライスをカットして、使用した型と同じサイズの円を作成します。他の星のスライスをくさびに切ります：それらは王冠の側面を構築するために使用されます。
- パンドーロの円形スライスを鍋の底に挿入し、他のスライスと一緒に端を作ります。
- 最初のクリームを作ります。アイシングラスを冷水で柔らかくします。ふるいを通して、砂糖でマセレーションするために残されたラズベリーをろ過して、種子を取り除きます。固くなるまでクリームを泡立てます。ゼラチンを絞り出し、大さじ1杯のラズベリージュースと一緒に電子レンジで溶かします。溶けたゼラチンを残りのラズベリージュースに混ぜてから、ゆっくり混ぜるように注意しながらホイップクリームを加えます。
- ラズベリークリームをパンドーロボックスに注ぎます。
- パンドーロ（薄い）の別のスライスを切り、ラズベリークリームを覆います。
- 2番目の充填物を準備します。ゼラチンを冷水に浸します。電気ミキサーで、リコッタチーズを溶かしたダークチョコレートと混ぜ合わせ、ホイップクリームとアイシングラスを混ぜ合わせ、浸してから絞り、電子レンジでスプーン一杯のクリームまたはミルクと一緒に溶かします。絞り袋にチョコレートクリームを入れ、表面を飾ります。新鮮なラズベリーと粉砂糖をふりかけます。
代替案
ラズベリーソースが嫌いですか？カスタードに交換できます！または、チョコレートクリームのみを使用できます。または、バイエルンまたはパンナコッタを選択することもできます。- 冷蔵庫に保管し、少なくとも3時間（できれば一晩）待ってからカットします。
https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/corona-pandoro-natale.htmlから取得アリスのコメント-PersonalCooker
このようなパンドーロで、クリスマス、新年、またはベファーナを祝うことはさらに甘くなります！デザートに上質なグラスワインを添えて、健康に乾杯しましょう！
https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/corona-pandoro-natale.htmlから取得レシピに関する栄養価と健康コメント
注：特定の栄養価が不足しているため、側面に示されている化学変換は大まかに解釈する必要があります。ベースとして、私たちは実際にパンドーロと似ているが同じではないデザートを使用しました。
ラズベリー入りコロナディパンドーロのレシピは、デザートのグループに属するレシピです。
それはかなりカロリーの高い食品であり、そのエネルギーは主に炭水化物、次に脂質、そして最後にタンパク質によって供給されます。炭水化物は主に複雑で、脂肪酸は飽和と不飽和の間に均等に分布し、中程度から高い生物学的価値のペプチドです。
食物繊維は豊富ですが、コレステロールは中程度の量で含まれています。
レシピには、ヒスタミンを放出する成分が含まれています。
グルテンと乳糖もあります。
ラズベリー入りコロナディパンドロは、高コレステロール血症、2型糖尿病、高トリグリセリド血症などの太りすぎや代謝性疾患に対する食事療法には適さない製品です。
食物繊維が豊富なため、排便を増やすことができます。セリアック病や乳糖不耐症の食事から完全に排除する必要があります。ヒスタミンに対する耐性が低下している場合、その関連性はとりわけ個人の感受性に依存します。
これは、ラクトオボベジタリアン（アイシングラスの使用用）とビーガンの基準を満たしていないレシピです。
ラズベリーを含むコロナディパンドーロの平均部分は30〜40 g（約80〜110 kcal）です。
https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/corona-pandoro-natale.htmlから取得
