しかし、あなたは、天使をどのように想像しますか？私の頭の中には、私たちに静けさを与える甘いピンク色の雲があります。この画像を反映して、ケーキの「天使のような」表現を試みたいと思います。イチゴのエンジェルケーキのレシピをお見逃しなく！最初の一口の後、天使と一緒に飛んでいるような気分になると思いますか？
レシピのビデオ
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レシピの身分証明書
- 一食当たり114KCalカロリー
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成分
ケーキに
- いちごシロップ250ml
- タイプ00の白い小麦粉100g
- フルミナ100g
- 未処理のレモンジュースと皮
- ベーキングパウダー8g
- 歯石クリーム8g
- 塩1つまみ
- 卵白450g
奉仕する
- 粉砂糖10g
必要な材料
- アメリカンドーナツ型（上径24cm、下径21cm、高さ10cm）
- 電気鞭
- 丼鉢
- へら
- ホイップ
準備
- ボウルに、白い小麦粉、小麦でんぷん、ベーキングパウダーを混ぜます。レモンの皮で味付けし、イチゴシロップを加えます。濃厚なクリームになるまで混合物をかき混ぜます。
- この時点で、卵白を非常に大きなボウルに注ぎ、塩を少し加えます。部分的に泡立てられるまで、卵白を数分間叩きます。常にかき混ぜながら、歯石のクリーム（または化学酵母）とレモン半分のジュースを加えます。
知ってた
泡立てを容易にするために、卵白は室温でなければなりません。そうでない場合は、電子レンジで20〜25°Cまで穏やかに加熱できます。
この場合、低温殺菌した卵白を使用しました。ただし、新鮮な卵からの卵白を使用することは可能です。卵黄はカスタードまたはエッグノッグの調製に使用できます。- 「換気」機能で、オーブンを160°Cに予熱します。
- この時点で、ホイップした卵白とストロベリークリームをゆっくりと混ぜ合わせます。スパチュラまたは木のスプーン（鞭ではありません！）と混ぜるように注意してください。
- 混合物（非常に柔らかくてふわふわでなければなりません）をアメリカンドーナツの特定の型に注ぎます。
重要なヒント
型にグリースを塗ったり、小麦粉をまぶしたりしないことをお勧めします。
生地を平らにするために表面のカビを叩かないでください！卵白がぐったりしないように、へらで表面を撫でるだけで十分です。- ケーキを160°Cで焼き、45〜50分間焼きます。
- オーブンから型を取り出し、すぐに表面にひっくり返します。型の特別な脚により、空気がケーキ内を循環すると同時に、表面上で滑るのを防ぎます。ドーナツを「逆さま」に冷やすという特徴は、ケーキが崩れるのを防ぎます。
- ストロベリーエンジェルケーキに粉砂糖をまぶしてお召し上がりください。いちごを飾って出してください。
アリスのコメント-PersonalCooker
このエンジェルケーキは素晴らしく、お茶やミルクに浸すだけでなく、シャンティクリームやイチゴを入れるのにも最適です。天使の呼び声も聞こえますか？レシピに関する栄養価と健康コメント
ストロベリーエンジェルケーキは、デザートグループに属する食品です。
それは、主に炭水化物、次にタンパク質、そして最後に微量の脂質によって提供される中低カロリー摂取量を持っています。
炭水化物は複雑になる傾向がありますが、ペプチドは中程度の生物学的価値と低い生物学的価値を持っています。
コレステロールがなく、食物繊維が不足しています。
ストロベリーエンジェルケーキは、太りすぎ、高血糖、高トリグリセリド血症の場合でも、平均的な摂取量と摂取頻度を減らす必要がある場合でも、あらゆる栄養計画に役立つ食品であり、高コレステロール血症と高血圧の禁忌はありません。
乳糖不耐症に対する食事療法には適していますが、セリアック病に対する栄養療法には適していません。
それは、ラクトオボ菜食主義には役立ちますが、ビーガニズムには役立ちません。
スナックや朝食用食品としての平均は90-110g（100-125kcal）です。
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