ゆで卵サラダ

レシピの身分証明書

一食当たり147KCalカロリー

成分

サラダ用

ウズラの卵160g（8培地）
ゆで卵160g（中2個、鶏肉）
チェリートマト50g
ホワイトアスパラガスの小さな束（4-5個）
にんじん100g
赤い果実50g

黄金の地殻のために

松の実10g
ヘーゼルナッツ30g
ピーナッツ30g
パセリの小枝1本

ドレッシング用

チャイブのいくつかの茎
未処理のレモンジュース
ピンクペッパー大さじ1
q.s.塩の
エクストラバージンオリーブオイル大さじ3
ワカモレソース150g

必要な材料

卵を調理するためのキャセロール
大皿
まな板
ナイフ
クッキングパン
ミキサー
野菜皮むき器

準備

まず、このビデオに示すように固ゆで卵を準備します。

完璧な調理時間。ゆで卵を作るには
鶏の卵は水で調理するのに8-10分かかりますが、ウズラの卵は4分かかります。
殻をむくのを容易にするために、固ゆで卵（調理水から取り出したばかり）を水と氷に浸すことをお勧めします。

その間に、アスパラガスを洗ってきれいにします。アスパラガスを皮をむき、軽く塩水で柔らかくなるまで調理します（約20分）。
チェリートマトを洗い、スライスします。
にんじんは皮をむき、細かくすりおろします。
赤い果実を洗い、吸収紙でやさしく乾かします。
野菜と赤い果物を注意深く配置して、皿のベースを構成します。
このビデオに示されているように、ワカモレソースを準備します。
油、塩、ピンクペッパー、チャイブのみじん切り、レモンを小さなボウルに入れて、シトロネットソース（野菜ドレッシング）を作ります。野菜の上にシトロネットソースをかけます。
だから、ゆで卵の焦げ目を準備します。ブレンダーで、ピーナッツ、松の実、ヘーゼルナッツを混ぜ合わせます。パセリと一緒にすべてを細かく刻みます。
ミンチを鍋に注ぎ、他の調味料を加えずに、ドライフルーツをトーストします。
固ゆで卵を殻から取り出し、トーストしたミンチで転がします。
固ゆで卵を半分に切り、サクサクの皮がしっかりと付着するようにします。
半熟卵（ウズラと鶏肉）を皿の中央に並べます。残りのミンチを野菜に振りかけ、ワカモレソースを添えます。

アリスのコメント-PersonalCooker

そして、これは固ゆで卵と黄金の卵のサラダの私の考えです：私はあなたが重要なイースターランチでおかずまたは前菜としてそれを提供することをお勧めします。または-なぜですか？ -この「サラダ」は、これからの夏のランチで一皿として食べるのに最適です。
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レシピに関する栄養価と健康コメント

ゆで卵のサラダは、2番目のコースの役割を完全に果たす冷たい料理です。脂質が豊富で（エネルギー機能のほとんどを実行します）、炭水化物とタンパク質はあまり関係がありません。脂肪の分解は一不飽和に有利ですが、コレステロールの量は過剰に見えます。繊維が豊富です。
ゆで卵のサラダは、高コレステロール血症の状態を除いて、ほとんどの食事に適した料理です。
料理として使用する場合、平均的な部分は約150-200g（220-295kcal）です。