さまざまな色や香りを組み合わせて、食べ物で感情を伝えるのが大好きです。そして、今日のレシピで、私が捧げる人、つまり母親に喜びと愛情を伝えたいと思います。今日は彼のパーティーなので、春の香りがする珍しいカラフルな食前酒から始めて、テーマメニューを用意することにしました。バラとピスタチオのチーズプラリネです。
レシピのビデオ
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レシピの身分証明書
- 一食当たり294KCalカロリー
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成分
20〜22個のボールの場合
- 山羊チーズ250g
- グリーンオリーブ50g
- パセリの小枝1本
- 未処理のレモンの皮
- Q.b.塩の
- ピンクペッパー大さじ1
- ゴマ20g
取材用
- ピスタチオ50g
- いくつかのバラの花びら
必要な材料
- 丼鉢
- 木のスプーン
- まな板
- ナイフ
準備
- ピスタチオを殻から取り出し、ナイフで粗く刻みます。
- グリーンオリーブを刻んで取っておきます。
- パセリ（または他の芳香性のハーブ）でミンチを作ります。
- ヤギのチーズをボウルに入れます。レモンの皮、ピンクペッパーのベリー、オリーブ、ゴマの風味。塩で味付けをします。刻んだピスタチオ大さじ1を追加します。
- すべての材料を混ぜてクリームを作ります。
- クリームを冷凍庫に5分間置きます。
なぜクリームを冷凍庫に置いておくのですか？
これにより、ボールの作成が簡単になります。- その間、バラの花びらを短冊状に切ります。
注意！
化学的に処理されていないバラの花びらの使用をお勧めします！それらを使用する前に、花びらを花からそっと取り外し、湿った布で不純物を取り除き、セラミックナイフで細片に切る必要があります。- 小さじ2杯で、クリームの一部を手に取り、ボールを手に入れます。
- 刻んだピスタチオとバラの花びらでボールを転がします。
- 各ボールを小さな紙コップに入れます。
- サーブする前に、ボールを冷蔵庫に少なくとも1時間置いておきます。
アリスのコメント-PersonalCooker
クーベルチュールピスタチオの代替品？香草や赤パプリカのミンチは大丈夫です！種がお好みの場合は、ケシの実または麻の種でチーズボールを転がすことができます。
そして、お母さんを祝うために、ピンクのパスタとイチゴとチョコレートのケーキをベースにした完璧なメニューを用意しましょう！レシピに関する栄養価と健康コメント
ピスタチオとバラのチーズボールは非常にエネルギッシュな料理で、脂質、タンパク質、最後に炭水化物に起因するカロリーがあります。脂肪酸の有病率は不飽和であり、繊維は豊富で、コレステロールはそれほど豊富ではありません。
ピスタチオとバラのチーズボールは、太りすぎの人や乳糖不耐症の人の食事には適していません。
平均的な部分は約100g（295kcal）です。
