柔らかく、洗練された繊細なティラミスは、誰もが認めるスプーンデザートの王様です。他のおいしいものと同じように、残念ながら、古典的なティラミスはカロリー爆弾なので、ラインに最も注意を払うのは目で食べるだけです。しかし、ここで私たちは驚異の台所にいます。そこでは、最もカロリーが高く実質的なデザートでさえ、常に極上の味を維持しながら、軽い爆発の良さに変わります。それでは、My-personaltrainerで軽いティラミスを作るための材料を見てみましょう。
レシピのビデオ
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レシピの身分証明書
- 一食当たり175KCalカロリー
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成分
クリーム用
- ギリシャヨーグルト350g
- 塩1つまみ
- 新鮮なリコッタチーズ250g
- ミルク1カップ
- フルクトース80g
- コーヒー1杯」
- パヴェシーニビスケット150g
- 卵白80g（2培地）
飾る（オプション）
- チョコレート小さじ6
- 18個のチョコレートコーヒー豆
- 苦いカカオ20g
- チョコレートスティック18本
必要な材料
- 電気ハンドミキサー
- デザートをプレゼントする小鉢
- コーヒーを配るスプーン
- クリームを混ぜるボウル
- へらおよび/または木のスプーン
準備
- まず、卵白を室温で塩を少し入れて固くなるまで泡立てます。
- 電気ミキサーで、ギリシャヨーグルト、リコッタチーズ、フルクトースを数分間よく混ぜて、混合物がやや柔らかくなり、塊がなくなるまで混ぜます。
- 卵白をへらに徐々に取り入れ、定期的に（下から上へ）動かします。非常に柔らかいクリームにする必要があります。
卵白がぐったりしないように注意してください。そうしないと、ティラミスが失敗します。
- その間に、冷やしたコーヒーとミルクを混ぜます。ケーキ用の特別なじょうろまたは小さなボウルに液体を注ぎます。
- 各ボウルに少量のクリーム（小さじ1杯）を振りかけ、次にパヴェシーニを端に接着します（このようにして、ビスケットはボウルに付着したままになります）。また、ボウルの底にパヴェシーニを並べ、コーヒーミルクで濡らします（適切な道具がない場合は、スプーンを使用します）。
- 次に、クリームの層を湿ったパヴェシーニの1つ（液体を振りかけたもの）と交互に置き、さらに2〜3層続けます。
- クリームの層で仕上げてから、苦いココアを振りかけ、チョコレートスティック、コーヒー豆、チョコレートスプーンで必要に応じて飾ります。
- 冷蔵庫で1時間以上冷ましてからお召し上がりください。
アリスのコメント-PersonalCooker
マスカルポーネと卵をたっぷり使った定番のティラミスよりもカロリーが大幅に低いので、食べても後悔することなく、食欲をそそるスプーンデザート。レシピに関する栄養価と健康コメント
NB。側面に表示されている値は、付け合わせなしのケーキを示しています。
マスカルポーネと卵黄を含まない軽いティラミスは、伝統的なデザートを完全に改訂することを目的としています。元の製剤と比較して脂肪酸の半分未満しか含まれておらず、コレステロールも大幅に減少しています。十分に速くて心地よいスプーンデザートですが、エネルギー摂取量と単糖の含有量により、低カロリーの食品療法や耐糖能障害/糖尿病に頻繁に使用することはできません。
