E261-酢酸カリウム

E261酢酸カリウムまたは酢酸カリウム

酢酸カリウムは酢酸のカリウム塩です。これは、天然または化学的起源の酸性化合物です。
酢酸塩は防腐剤および緩衝剤として使用されます。
ソースや缶詰など多くの商品に含まれています。
酢酸カリウムは体細胞の正常な成分であるため、負の副作用はないようです。
酢に「不寛容」な人だけが避けるべきです（ただし、非常にまれです）。
腎臓に問題のある人による摂取はお勧めしません。
ADI投与量：/

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