シリアルには多くの有益な特性があり、それらをあなたの食事の不可欠な部分にすることは絶対にお勧めです。しかし、低炭水化物ダイエットをしている人にとっては、多くの人がそれを豊富に持っているので、それは予想よりも難しいかもしれません。ただし、含有量の少ないものもいくつかありますが、非常に重要な栄養素も同様に豊富です。
就寝前の夜に炭水化物を食べることはしばしば有害であると考えられていますが、それは本当ですか？
栄養価が高く、低炭水化物のシリアルです。実際、1カップ（33グラム）には21グラムの炭水化物しか含まれていません。一方、8は繊維のグラム数であり、その中でベータグルカンが際立っており、心臓病の危険因子の1つであるLDLコレステロールまたは悪玉コレステロールのレベルを低下させるようです。最後に、オーツ麦はマンガン、リン、マグネシウム、チアミンなどの微量栄養素の優れた供給源でもあります。
キノア
正式にはシリアルに分類されていませんが、キノアはまるでそうであるかのように調理されて楽しむことが多く、その特徴も非常に似ています。
キノア1カップ（185グラム）には34グラムの炭水化物が含まれており、炎症を抑え、慢性疾患から保護するのに役立つ有益な抗酸化物質とポリフェノールが豊富に含まれています。さらに、キノアは植物由来の数少ない完全なタンパク質源の1つであり、マンガン、マグネシウム、リン、銅、葉酸などの他の重要な栄養素が豊富です。
ブルグア
ブルガーは、特定の処理プロセスを経て発芽した全デュラム小麦から得られるシリアルです。サラダ、お粥、ピラフなど様々な料理に使えます。マンガン、鉄、マグネシウム、ビタミンBの優れた供給源であるため、非常に用途が広く、準備が簡単で栄養価が高い要素です。さらに、カップに含まれる正味炭水化物が25.5グラム（182グラム）しかないため、1つでもあります。存在する最も低い炭水化物全粒穀物の。
マイル
ミレーは古代のタイプの小麦で、ビタミン、リン、カルシウム、マグネシウム、葉酸、抗酸化物質、ポリフェノールが豊富で、2型糖尿病などの慢性疾患の予防に役立ち、繊維の優れた供給源であり、炭水化物が比較的少ないです。 。実際、174グラムに相当する1つのカップには、2グラムを超える繊維と39の炭水化物が含まれています。
クスクス
クスクスはセモリナ粉またはデュラム小麦粉の混合物であり、北アフリカと南イタリアからの多くの料理の基礎となっています。一度調理するとカップに約34.5グラム入っているので、比較的低炭水化物の食品です。このシリアルにはセレンも豊富に含まれており、心臓、甲状腺、免疫系の健康を改善するのに役立つようです。クスクスを食事に加えると、パントテン酸、マンガン、銅、チアミンなど、クスクスが豊富に含まれる多くの微量栄養素の摂取量を増やすこともできます。
ワイルドライス
インド米としても知られるワイルドライスは、ジザニアの植物に由来する穀物の一種で、カナリア諸島と北アメリカに自生しています。ヨーロッパではまだほとんど知られていませんが、それは非常に有益な特性を持っており、他の種類の米と比較して、炭水化物含有量が大幅に低く、164グラムのサービングごとに32グラムです。さらに、ワイルドライスは「亜鉛、ビタミンB6、葉酸など、他の多くの栄養素の優れた供給源であり、抗酸化物質が豊富で、白米の10倍の作用を保証します」。
エンマー
スペルト小麦は栽培されている最も古いタイプの小麦であり、多くの健康上の利点があります。いくつかの研究によると、実際、それは心臓病と2型糖尿病のリスクを減らすでしょう。調理されたスペルト小麦のカップ（194グラム）には、44グラムの炭水化物と約7.5の繊維が含まれています。このシリアルには、ナイアシン、マグネシウム、亜鉛、マンガンも豊富に含まれています。
オオムギ
大麦は、歯ごたえのある食感とナッツのような風味が際立つ栄養価の高いシリアルです。170グラムの各サービングに含まれる炭水化物は約41.5グラム、繊維は6.5です。また、セレン、マグネシウム、マンガン、亜鉛の優れた供給源でもあります。と銅。可能であれば、パール大麦の代わりに殻付き大麦を選ぶことをお勧めします。それは、その有益な特性をより損なわないようにするからです。
まったく健康的ではない食前酒やおやつとして、実際にはベースにある種のトウモロコシがあることを忘れています。このシリアルは、14グラムのサービングごとに6.5グラムの正味があるため、炭水化物が最も少ないシリアルの1つです。さらに、ポップコーンはカロリーが低く、ビタミンB群、鉄分、マグネシウム、リンが豊富です。もちろん、これらの適応症は、基本的なバージョンには有効であり、オイル、バター、人工フレーバー、さまざまな砂糖が追加された市場に出回っている多数のバリエーションには有効ではありません。
その他の穀物および誘導体アマランス小麦澱粉コーン澱粉米澱粉改質澱粉オート澱粉ブルガー全粒コーンフレーククラッカーオートブランブランカスカスアマランス粉オート粉ブラット粉スペルト小麦粉そば粉コーン粉コーン粉ミレット大麦粉キノア粉小さなスペルト小麦粉（エンキル）米粉ライ麦粉ソルガム粉粉とセモリナ全粒粉マニトバ粉ピザ粉スペルトラスクフォッカシアナッツ小麦または小麦小麦胚芽焦げた小麦そばパンスティックオートミルクライスミルクコーンマイゼナモルトミレットミューズリー大麦古くなったパン葉のないパンとピタパンカラサウパン卵パスタライスパスタ全粒粉パスタピアディナ小さなスペルト小麦ピザポップコーン焼き菓子キノアライスバスマティライス変換米ホワイトライスライス全粒粉ご飯パフライスビーナスライスライとホーンドライセモリナセモリナソルガムスパゲッティスペルトフェフTigelle Triticaleその他の記事シリアルと派生物カテゴリー食品アルコール性肉シリアルと派生物甘味料スイーツオファルフルーツドライフルーツミルクと派生物マメ科植物油と脂肪魚と水産物サラミスパイス野菜健康レシピ前菜パン、ピザ、ブリオッシュ最初のコース野菜とサラダとデザートアイスクリームとソルベシロップ、リキュール、グラッパ基本的な準備----残り物のあるキッチンでカーニバルレシピクリスマスレシピ食事レシピライトレシピ女性の日、母の日、お父さんの日機能レシピ国際レシピイースターレシピセリアックのレシピ糖尿病のレシピ休日のレシピバレンタインデーのレシピベジタリアンのレシピタンパク質のレシピ地域のレシピビーガンのレシピ
