それらは体のすべての組織と腹腔にかなりの量の油を含んでいます。魚油の最も重要な供給源は、養殖サーモンとタラの肝臓です。分子蒸留によって精製された製品は、トコフェロールと統合され、ゼラチンキャップまたは真珠で囲まれます。魚油を最も多く含む魚は次のとおりです。
- マス
- サーモン
- イワシ
- イワシ
- ニシン
- うなぎ
- シラス
- サバ
- ニシン
- ツナ
知ってた ...
ニシン、イワシ、その他の大小の青い魚、タラ、サーモン、マグロは、オメガ3が最も豊富な魚の1つです。マグロ、サメ、ヨシキリザメ、メカジキなどの特定の種は、ポリ塩化ビフェニル、ダイオキシン、水銀、クロルデンなどの肉毒素にも蓄積する傾向があるため、適度な量を超えて摂取する必要があります。
オメガ3脂肪酸は、炎症を抑え、心臓病、ガン、関節炎のリスクを減らすのに役立ちます。白身魚と脂肪の多い魚はどちらもリーンプロテインの優れた供給源です。白身魚には脂肪酸が含まれていますが、肝臓に少量しか含まれていません。
魚油はその特性のために使用されます：
- 低チグリセリド血症および低コレステロール血症の代謝薬;
- 抗炎症薬;
- 低血糖剤;
- 神経保護;
- 心臓保護。
油性の魚の摂取は、心血管疾患からの保護に役立ち、高ストレスの期間でも動脈と心臓を保護します。魚油は、脳細胞の神経炎症や神経細胞死に対抗することにより、老人性痴呆からの保護を提供する可能性があります。油性魚を摂取すると、口腔癌や皮膚癌からも保護する可能性があります。オメガ-3脂肪酸は、悪性細胞と前悪性細胞の成長を選択的に阻害することが示されています。正常細胞に影響を与えない用量で。妊娠の最後の数ヶ月の間に油性魚を摂取すると、赤ちゃんの感覚、認知、運動の発達にプラスの効果をもたらす可能性があります。さらに、DHAは、特に高齢者の視覚障害に対して適応されます。しかし、代謝レベルでは、魚油を1日2〜4 g摂取すると、トリグリセリドの血中濃度が20％以上、LDLコレステロールの血中濃度が約10〜15％低下するのに効果的であるように思われます。
魚油と神経変性疾患：どのような関係がありますか？
いくつかの専門家によると、魚油の絶え間ない摂取は、アルツハイマー病や多発性硬化症などの病気に苦しむ患者の組織学的病変とその結果としての認知、ニーモニック、知覚および運動機能の衰退を減らすでしょう。
、300〜850 mgのオメガ3脂肪酸を飲むためのカプセルまたは液体溶液。薬局、ドラッグストア、スーパーマーケットの両方で市場で簡単に入手できます。有害な脂質過酸化プロセスから同じ脂肪酸を維持するために、魚油サプリメントは、ビタミンEなどの抗酸化ビタミンを強化する必要があります。ただし、専門家が推奨する投与量は、1日あたり1〜5gです。できれば食事と一緒に服用してください。一般的に、それらは次のように処方されます：脂質血症および心血管代謝代償不全の治療のために1日5g、したがって高コレステロールおよびトリグリセリドレベルの存在下。炎症性疾患の管理のために1日あたり3g、酸化的損傷の予防のために1日あたり1g。 。栄養の観点から、油性の魚はタンパク質とオメガ-3の優れた供給源ですが、肉には水銀が含まれているため、大きな魚は適度に摂取する方が良いでしょう。
