ビデオを見る
- YouTubeでビデオを見る
葉酸は、細胞複製に必要な要素である核酸（DNAおよびRNA）の生成と特定のアミノ酸の代謝における重要な役割のおかげで、人体の生命と生存に必要です。
人間は葉酸を生成することができないので、食事でそれらを消費することが不可欠であり、それはそれらを必須栄養素にします。それは多くの食品に自然に存在します。イタリアでは、成人男性に推奨される葉酸摂取量は200 mcg /日（μg/日）ですが、米国では正確に2倍であり、妊娠中の推奨値と一致しています。
葉酸サプリメントは、胎児の神経管欠損の予防として、特定の欠乏によって引き起こされる貧血を治療するために使用されます。妊娠初期の葉酸レベルが低いことが、二分脊椎の症例の50％以上の原因であると考えられています。 80か国以上が、このリスクを軽減するために、葉酸による特定の食品の必須またはオプションの産業強化を使用しています。比較的大量の葉酸の長期補給は、脳卒中のリスクのわずかな減少と前立腺癌のリスクの増加に関連しています。大量の葉酸がビタミンB12欠乏症を隠すかもしれないという懸念もあります。
葉酸を十分に摂取しないと（低ビタミン症または無ビタミン症）、赤血球が異常に大きくなる（巨赤芽球性）特定の貧血を伴う特定の欠乏症につながる可能性があります。症状には、疲労感、動悸、息切れ、舌の痛み、皮膚や髪の色の変化などがあります。子供の葉酸欠乏症は、食事障害の1か月後に発症する可能性があります。成人の場合、体内に存在する総量は10〜30 mgで、血中濃度は7 nmol / L（3 ng / mL）を超えます。
このビタミンの発見は1931年から1943年にさかのぼります。これは、世界保健機関（WHO）の必須医薬品リストに含まれており、医療システムに必要な最も安全で最も効果的な医薬品です。発展途上国におけるサプリメントの卸売り費用は、1食あたり0.001ドルから0.005ドルの間です（2014年現在）。「葉酸」という用語はラテン語に由来します。 葉 （葉を意味します）それは最初に緑の葉野菜で識別されたためです。
メチレンのp-アミノベンゾイル基への変換。これは、アミド結合を介してグルタミン酸またはポリグルタミン酸に結合します。
多くの場合（しかし不適切に）葉酸の同義語として使用されます-有機化学ではコンジュゲートベースを指します-「葉酸は実際には「葉酸」（一般的な生化学的用語）またはビタミンB9のグループとして定義できるグループに属しています：テトラヒドロ葉酸（活性型）、メチルテトラヒドロ葉酸（血中に見られる主要な型）、メテニルテトラヒドロ葉酸、フォリン酸、フォラシンおよびプテロイルグルタミン酸。
葉酸-ビデオ：機能、ニーズ、食品、欠乏症
ビデオの再生に問題がありますか？ YouTubeからビデオをリロードします。
- ビデオページに移動します
- ウェルネスデスティネーションに移動
- YouTubeでビデオを見る
葉酸は、多くの機能を共有するビタミンB12（シアノコバラミン）と一緒に（その中で最もよく知られているのは抗貧血のものです）、最近発見された2つのビタミンの1つです。
葉酸とその誘導体は、メチオニン/ホモシステインやグルタミン酸などのいくつかのアミノ酸の合成に関与しており、ヘモグロビンの生成に必要です。
葉酸は、神経系の成長、生殖、および適切な機能にとって非常に重要です。
葉酸は精子形成に寄与します。女性では、卵子の質と成熟、着床、胎盤形成、胎児の成長、胎児の臓器の発達に重要です。
メタアナリシスは、1,000μg/日を超える葉酸の複数年の補給が心血管疾患の相対リスクをわずか4％減少させたことを報告しました。以前の2つのメタアナリシスは心血管疾患のリスクに変化がないことを報告しました。
サプリメントを摂取すると、脳卒中の絶対リスクは4.4％から3.8％に減少し、相対リスクが10％減少します。他の2つのメタ分析でも同様の減少が報告されています。これら3つのうち2つは、既存の心血管疾患または冠状動脈疾患のある人に限定されていました。心臓病。有益な結果は、ホモシステインの循環濃度の低下に関連している可能性があります。効果は、小麦粉中の葉酸の強制的な強化を提供していない国で実施された研究でより大きかった。
慢性的な不十分な葉酸摂取は、結腸直腸癌、乳房癌、卵巣癌、膵臓癌、脳癌、肺癌、子宮頸癌、および前立腺癌のリスクを高める可能性があります。
いくつかの研究は、5歳未満の子供に鉄葉酸を補給するとマラリアによる死亡率が増加する可能性があることを示しています。
そして、ビタミン剤は最も単純な形で還元されます。続いて、後者は肝臓によって活性化され、肝臓はそれをフォリン酸に変換し、それをさまざまな組織に分配するか、場合によっては予備として沈着させます。 葉酸の量は、（健康な）成人男性と女性で200 mcg（µg）と評価されました。
この割り当ては、通常は植物由来の食品（できれば新鮮で生の食品）を含む、多様でバランスの取れた食事で簡単に達成できます。さらに、ビタミンCと同様に、日光にさらされると、食品の貴重な葉酸負荷が減少します。
妊娠中の女性の場合、専門家が推奨するレベルは最大400 mcgですが、看護師の場合は350 mcg /日以上の摂取が推奨されます。
葉酸の必要性は、アスリート、プロゲステロンとエストロゲン（これらのホルモンは葉酸の吸収を妨げる）に基づく経口避妊薬を服用している女性、およびより強調された組織の再生を必要とするあらゆる状態でも高くなります。
近年、葉酸は、血流中に過剰に存在する場合に心血管の危険因子を構成するアミノ酸であるホモシステインの悪影響を打ち消す能力でも注目を集めています。
詳細情報：マメ科植物、葉物野菜、つまり「葉」属性、および一部の果物における葉酸の必要量。
第二に、内臓などの異なる性質の食品が不足しているわけではありません。
