インスリンは、ブドウ糖が細胞に入るのを可能にする「貯蔵」ホルモンです。より正確には、その膜受容体に結合することにより、グルコーストランスポーター（GLUTタンパク質）が細胞膜を通過できるようにします。これは主に、GLUT-4タンパク質（インスリンに依存するグルコーストランスポーター）の濃度が最も高い筋肉と脂肪組織で発生します。脳、膵臓、肝臓などの他の組織は、それを保持するためにホルモンを必要としません。それらは、血中グルコースレベルに応答してのみ活性化されるトランスポーターを持っています。
病的インスリン。これは、例えば、前糖尿病の患者および/またはしばしば肥満の患者に発生します。彼らにとって、インスリン抵抗性は非常に深刻な代謝代償不全の原因です。
炭水化物の摂取量を減らし、血中の遊離脂肪酸の割合が高い食事を考えると、インスリンに対する感受性が低くなります（したがって、簡単にするために、インスリン抵抗性について不適切に話す人もいます）。
それは、低濃度のGLUT-4トランスポーター（その受容体の低発現と低感度）を打ち消すために、このホルモンのより多くの放出をもたらします。ある程度の感度が低い人は、感度が高い人よりも同じ血糖値に反応して高濃度のインスリンを放出します。
エネルギー目的のためある程度のインスリン抵抗性を維持することは、低カロリー段階と再給餌期間の両方で有益です。
このフェーズで主要な役割を果たします。タンパク質、脂肪、果糖、アルコールにはほとんどまたはほとんど価値がありません。したがって、ブドウ糖だけに焦点を当てましょう。
マルトデキストリン、白米、パスタ、パンなど、食物繊維が多すぎない（吸収が遅くなる）吸収の速い食品を使用します。フェーズダイエットの場合、1日の必要量を20または50％上回るカロリー割り当て極端ではありませんが、レプチンに十分なサージを与えるのに十分かもしれません。
この場合、再給餌の期間は24/36時間のみに制限する必要があります。より極端な切断アプローチ、たとえばカロリー不足が50％以上の4日または5日は、再給餌段階または以前の期間よりも「激しい」期間に近づく必要があります。
再充電フェーズの一般的なルールは、「カット期間のカロリーが高いほど、再充電は短くなります」です。これは、再供給フェーズ自体にも当てはまります。通常の1日のカロリー消費量の50％を超える余剰カロリーを維持することにした場合は、24時間に制限することをお勧めします。
もう1つの注目すべき点は、「設定点」に関するものです。この「限界」に近づくほど、再給餌期間はより激しく頻繁になります。
低カロリーダイエットの最初の数週間。ただし、カロリー制限を続けると、不要なキロの処分が遅くなるか、ほとんど行き詰まります。この「適応」を引き起こす3つの要因があります：
- 基礎エネルギー消費量の減少
- トレーニングや日常の活動中に消費されるカロリー量の減少
- 特に食事療法が長すぎる場合は、スキームに準拠した厳格さを緩和します。
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