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カンジダに対する食事療法は、この微生物の過剰な増殖を防ぎ、栄養を奪い、体の免疫防御を強化することを目的としています。
一般的に口腔、胃腸管、膣に見られます。形容詞の腐生植物は、人体に害を与えたり、利益をもたらしたりすることなく、人体から利益を得る能力を強調しています。
カンジダの増殖は、実際には免疫系、腸に生息するプロバイオティクス細菌、および膣内細菌叢の乳酸菌によって制御されています。これらの防御が、重度のストレス、抗生物質の使用、過剰な膣などの要因によって損なわれている場合に限ります。衛生学、カンジダは病理学的な意味合いを帯びています。この場合、カンジダ症、その症状が皮膚、膣、皮膚、そして進行期のHIV陽性などの免疫力が低下した個人では生物全体に影響を与える可能性のある病気について話します。
（腸カンジダ症）は、うつ病、気分のむら、倦怠感、記憶喪失、頭痛、お菓子の過度の必要性などの症状の原因です。
著者自身が、地元の微生物叢のバランスを取り直し、これらの真菌の数を減らすのに役立つ一連の食事規則を通じて問題を解決しようとしています。
これらの規則は、本を通して初めて一般大衆に提案された、カンジダダイエットが構築される基礎を表しています。 イーストコネクション：医学的ブレークスルー 1983年に米国でリリースされたCrook、WGによる。
それが基づいている原則を検討する前に、この食事療法の有用性については確かではなく、上記の症状と腸カンジダ症との関連についてはましてや、ということから始めましょう。
一方、消費される食品の種類を過度に減らすと、食事が単調になり、制限が厳しくなり、従うのが困難になるだけでなく、長期的には重大な栄養不足を引き起こすリスクがあります。カンジダに対して食事をとることです。医師や栄養士など、このテーマに関する専門家に連絡することは非常に重要です。
酵母やマイコトキシンが豊富な食品。
このため、「ブラックリスト」の一番上には、スクロース、フルーツ（砂糖と乾燥の両方）、ほとんどのシリアル、砂糖とアルコールの飲み物（特にビール）、燻製食品、または防腐剤、ピーナッツが豊富な食品があります。酢、パン（種なしパンは許可されます）、ハードチーズ。
