葉酸

必要

カテゴリー 年 重さ 必要 （年） （kg） 葉酸（µg） 乳幼児 0,5-1 7-10 50 子供達 1-3 9-16 100 4-6 16-22 130 7-10 23-33 150 男性 11-14 35-53 180 15-17 55-66 200 18-29 65 200 30-59 65 200 60+ 65 200 女性 11-14 35-51 180 15-17 52-55 200 18-29 56 200 30-49 56 200 50+ 56 200 妊婦 400 * 栄養素 350

（出典：国立食品栄養研究所）

心血管疾患に対する重要な保護的役割を含む、このビタミンがカバーする多くの機能のおかげで、多くの医師は、400-1000 µg /日（0.4 -1 mg /日）のオーダーで、表に示されている量よりも多い量を摂取することを推奨しています）

食品中の葉酸

食べ物 葉酸 食べ物 葉酸 圧縮酵母 1250 カブブロッコリー 194 ストックキューブ 1050 乾燥ひよこ豆/小麦粉 180 鶏の肝臓 995 アスパラガス（畑/温室） 175 鶏肉、もつ 530 大豆 172 小麦胚芽 331 カブの葉 163 牛、肝臓 330 羨望/エスカロール 156 馬、肝臓 330 ほうれん草 150 大豆ステーキ 305 乾燥ソラマメ 145 豚、肝臓 295 ミューズリー 140 ふすま 260 乾燥豆 130 コーンフレーク 250 鶏卵、卵黄 130 膨化米 250 フダンソウ 124 森のアスパラガス 218 ピーナッツ 110

一部の食品の葉酸含有量（mcg / 100g）
-Salvini et al。、1997-