私たちは皆、熟練したパティシエに変身することができます！
そして今日は、私たちの手では作ることが明らかに不可能な小さな喜びを作り出すことがいかに簡単であるかを実際に示します。だから私は、卵なしで準備された、ラム酒とココアを使った素晴らしい大理石のビスケットであるジレルを提案します。メモを取る準備はできていますか？用量と成分を見てみましょう。
レシピのビデオ
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レシピの身分証明書
- 一食当たり433KCalカロリー
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成分
- タイプ00の白い小麦粉250g
- 砂糖100g
- バター150g
- バニラフレーバー1バイアルまたはラム酒の半分のガラス
- ベーキングパウダー5g
- 塩1つまみ
- 苦いカカオ20g
- ミルク20ml
必要な材料
- 麺棒
- ベーキング紙
- さまざまなサイズのボウル
- 透明フィルム
- 天板
- 鋭いナイフ
- 食品まな板
- 木製スプーン
準備
- ボウルに、ふるいにかけた小麦粉、柔らかくしたバター、砂糖、つまみの塩、ラム酒、酵母を混ぜます。すべての材料をよく混ぜて、滑らかで柔らかい生地のボールを作ります。
正しい考え
必要に応じて、ラム酒をバニラフレーバーのバイアルまたはバニリンに置き換えることができます。- 生地を2等分して2つのボールを作ります。最初の生地のボールをボウルに砕き、ふるいにかけた無糖のカカオパウダーとミルク（生地を柔らかく保つために重要）を加えます。したがって、2つの生地ボールが得られます。1つは黒（ココアを含む）、もう1つは白（ラム酒またはバニラを含む）です。
- この時点で、生地の各ボールをベーキングペーパーのシートに広げ、およそ20 x 40cmのサイズの2つの長方形の生地を取得します。
アドバイスOK
生地のリボンを広げやすくするために、2枚のパーチメント紙の間に生地を広げることをお勧めします。生地が乾燥しすぎないように、小麦粉はごく少量にすることをお勧めします。- 生地のリボンを重ねて、完全に一致するようにします。下のベーキングペーパーの助けを借りて、タイトでコンパクトなロールが得られるまで、生地をそっと包みます。
- ロールをラップフィルムで包み、冷蔵庫で30分間休ませます。こうすることで、材料が圧縮され、スイベルを形成しやすくなります。
- 必要な時間の後、まな板の上で生地のシリンダーを広げ、鋭いナイフで、厚さ1cmの小さな車輪をたくさん手に入れます。スライスをパーチメント紙に並べ、180°Cで10〜12分間焼きます。
料理に注意を払う
ビスケットは過度に焦げ目がついてはいけません。このため、ビスケットの調理を頻繁にチェックすることが不可欠です。金色が強すぎる場合は、8〜10分後でもオーブンからクッキーを取り出します。- ビスケットをプレート上で冷まし、後で取り外します。
- 冷やしてお召し上がりください。
アリスのコメント-PersonalCooker
私は誇らしげに私の小さな作品を紹介します：スイベルによって作成された光学効果はあなたの子供を夢中にさせます！私を信じてください：あなた自身でそれを試してください。My-personaltrainerTvで他のおいしいレシピを探してください：あなたは間違いなくあなたにぴったりのレシピを見つけるでしょう。 。レシピに関する栄養価と健康コメント
卵を含まない大理石のビスケットは、二次スナックとして、または朝食に使用される甘い食べ物です。炭水化物の寄与は脂肪の寄与と同様にかなりのものです。したがって、卵を含まない大理石のビスケットは25〜35g（110〜150kcal）の部分で摂取する必要があります。
