ビーガンショートクラストペストリー-卵なし、バターなし

今日は、古典的なショートクラストペストリーのレシピを覆したいと思います。卵、バター、ミルクの使用を避けて、このペストリーベースの香り、一貫性、繊細さを維持する方法を紹介するので、驚かれることでしょう。レシピ！！

レシピのビデオ

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レシピの身分証明書

• 一食当たり356KCalカロリー

• 成分

  • カムット小麦粉200g
  • 黄色いコーンミール50g
  • ブラウンシュガー60g
  • 大豆油またはコーン油60ml
  • ライスミルク80ml
  • ウコン1つまみ
  • ベーキングパウダーまたは歯石クリーム8g
  • 未処理のレモンのすりおろした皮

  必要な材料

  • 丼鉢
  • 体重計は食べ物の重さです
  • 透明フィルム
  • 麺棒
  • 木のスプーン

  準備

  1. ボウルに、すべての乾燥材料、すなわち、カムット粉、コーン粉（ブラマタまたはフィオレット、ポレンタの調製に使用したものと同じもの）、黒糖全体、塩のつまみ、およびタルタルのふるいにかけたクリームを組み合わせます（または。 、お菓子には同じ量の化学酵母を使用してください）。レモンの皮の風味。
  2. すべての乾燥材料を混ぜ合わせ、小さじ1杯のターメリックまたはピンチのサフランを加えます。

  なぜこれらのスパイスを追加するのですか？
  生地に香水を与えるだけでなく、ターメリックやサフランなどのスパイスは、色の余分なタッチを与えるのに役立ちます。ターメリックの黄色は、古典的なショートクラストペストリーに存在する卵黄によって与えられる色の有効な代替品として、ビーガンショートクラストペストリーを染色します。

  3. 次に、豆乳（またはアーモンドミルクまたはライスミルク）とトウモロコシまたは大豆油を加え、コンパクトなボールが得られるまですべての成分を混合します。
  4. パスタはすぐに使用することも、ラップフィルムで包んで冷蔵庫で3〜4日間保存することもできます。
  5. ビーガンショートクラストペストリーは、パイやビスケットを作るのに最適です。

  アリスのコメント-PersonalCooker

  My-personaltrainerのキッチンでは、すべてが可能です！今日、私たちはショートクラストペストリーをコレステロールが豊富な生地から非常に軽いペストリーベースに変えました。動物の痕跡は一切ありません。軽さは長生き、味は長生き！
  ライ麦とオーツ麦粉を使ったビーガンショートクラストバージョンをお試しください！

  レシピに関する栄養価と健康コメント

  ビーガンショートクラストペストリーは、従来のペストリーレシピの代替レシピです。それは非常にエネルギッシュな製剤であり、そのカロリーは本質的に炭水化物によって供給されます。脂質にはかなり関連性のある機能があり、タンパク質はほとんど重要ではありません。繊維は豊富で、コレステロールはありません。
  ビーガンショートブレッドペーストは、動物タイプの成分を含まない食品に適したレシピです。さらに、従来のバリアントの代わりに摂取すると、高コレステロール血症に対する食事療法に役立つ可能性があります。中程度の部分はなく、その使用はより複雑なレシピ（タルトなど）を完成させることを目的としています。