基本的な前提
禁煙の不可分の重要性
喫煙の害に対する食事療法とサプリメントの保護的有用性を分析する前に、前提を立てる必要があります。
喫煙の害から完全に保護することができる食事療法、薬またはサプリメントはありません。
喫煙の害から身を守るための唯一の効果的で常に推奨される戦略は、喫煙をやめることです。
いくつかの研究によると、マルチビタミンサプリメントを定期的に服用している喫煙者は、喫煙の害から何らかの形でより保護されていると感じる傾向があるため、この前提は控えめに言っても不可欠です。その結果、彼らは禁煙へのコミットメントを減らし、より多くのタバコを消費する傾向があります。
そのような態度は、「禁煙サプリメントの定期的な摂取」によって提供される（仮想の）利益を無効にする傾向があり、喫煙者の健康を改善するのではなく悪化させます。
その場合、これらの製品の摂取が果物や野菜の消費への関与を減らすための手段にもなる場合、間接的ではありますが、それらの摂取が喫煙者の健康に特に悪影響を与えることは明らかです。
したがって、要約すると：
- まず第一に、喫煙をやめる必要があります。主治医は、この点で最も効果的な戦略の概要を説明し、患者が禁煙の（しばしば困難な）経路にいるのを助けることができます。
- 喫煙をやめることができない場合は、専門家の助けを借りて食事の世話をすることがさらに重要です。統計によると、喫煙者は誤った食習慣を採用する傾向があり、実際には煙;
- 食事を最適化できない場合、および/または医師または栄養士が適切であると判断した場合は、マルチビタミン/抗酸化サプリメントまたは喫煙の害に対して特別に処方された製品を検討することができます。
- 喫煙の害に対してサプリメントを摂取することにした場合は、常に次のことを覚えておく必要があります。
- これらの製品によって提供される利点は疑わしく、どのような場合でも制限されます（すべての研究がそれらの有用性に同意しているわけではなく、場合によっては、いくつかの単一の高用量ビタミンが危険である可能性があります）。
- これらのサプリメントの摂取は、喫煙の害からの幻想的な保護の感覚を提供してはなりません。それらを摂取する人は、いかなる場合でも利益が制限され、健康を保護するためにまず第一に数を制限する必要があることを考慮に入れる必要があります。タバコを吸う（またはもっと良いことに、完全に喫煙をやめる）;
- これらのサプリメントの摂取は、多様でバランスの取れた食事の消費に取って代わるものであってはなりません。サプリメントを摂取する前に、食事を最適化するためにあらゆる合理的な努力を払う必要があります。
喫煙の害に対する食事療法
喫煙は、一般的にいくつかのビタミンや抗酸化物質の栄養要求を増加させる傾向があります;特に：
- ビタミンC：タバコの煙から導入されたフリーラジカルを中和するために体が消費するため、喫煙者にとって最も貴重なビタミンです。当然のことながら、喫煙者は非喫煙者の2〜3倍のビタミンCを必要としています（喫煙者は摂取する必要があります） 1日あたり少なくとも200mgのビタミンC）。
ビタミンCが最も豊富な食品は植物由来です。最もよく知られていて消費されているものの中で、オレンジ、レモン、グレープフルーツ、キウイ、パイナップル、イチゴ、トマト、ブロッコリー、カリフラワー、キャベツ、キャベツ、レタスを覚えています。
新鮮な季節の野菜を1日4回以上（果物2個と野菜2個）摂取することを特徴とする食事は、喫煙者のビタミンCの増加するニーズさえも平均して満たすことができます。さらに、それは体に他の多くのビタミン、ミネラル塩、およびポリフェノール抗酸化物質を供給します。これらは、ビタミンCと同様に、喫煙によって生成されるフリーラジカルと戦うために体によって使用されます。 - 葉酸：喫煙者にとってもう1つの重要なビタミンです。Cと同様に、エンドウ豆、豆、トマト、オレンジ、緑の葉野菜などの新鮮な植物性食品に含まれています。
ビタミンCと同様に、葉酸は光の影響、特に高温の影響を受けます。このため、毎日の野菜部分の約半分を生で消費することが望ましいです。スムージーと遠心分離機は、準備後すぐに消費する必要があります。 - カロテノイドとビタミンE：抗酸化作用にとって重要であり、赤橙色の野菜（カロテノイド）、油糧種子、および関連する油（ビタミンE）に豊富に含まれています。
植物油（例えば、熱帯のものを避けて、トウモロコシ、ヘーゼルナッツ、クルミなど）は、過度の消費が太りすぎを好むので、それでも適度に消費されなければなりません。この点で、過剰な体脂肪は喫煙のダメージを増幅することに注意してください。このため、喫煙者の食事も冷静で過剰なものがないようにする必要があります。 - ビタミンD：近年、研究者はこのビタミンに特に注意を払い、健康におけるますます重要な役割を認識しています。ビタミンDの利点は、煙に関連する肺疾患に対する抗炎症作用と保護作用を考えると、喫煙者にとっても重要です。
ビタミンDのニーズのほとんどは日光にさらされることで満たされます。肝臓や腎臓の病気がない場合、実際、体は皮膚に日光を当てることで必要なビタミンDを自分で合成することができます。
したがって、喫煙者にとって、日焼けを避け、抗酸化物質が豊富な食事によって支えられている限り、日光への曝露は特に重要です。
ビタミンDが豊富な食品については、脂肪の多い魚（サケ、サバ、ニシン）、卵黄、肝臓、魚油（特にタラ肝油）、人工的に強化された食品が挙げられます。 - オメガ3：魚と魚油は、オメガ3シリーズの必須脂肪酸を豊富に供給するためにも非常に重要です。これらの栄養素は、抗炎症、低血圧、心臓血管保護作用のために、喫煙者にとって非常に重要な栄養素です。健康：適切な摂取量は、週に2〜3部の魚を摂取することによって、また部分的にはナッツや特定の植物油（ヘンプシードなど）を摂取することによって保証されます。
したがって、喫煙者の食事療法は、一般の人々に通常推奨される食事療法と似ていますが、より厳しく、より厳格な遵守が必要です。
喫煙によるダメージに対するサプリメント
前提
いくつかの栄養素のより大きな必要性を確認し、喫煙者の健康を保護する上で有益な役割を示しました（実際、抗酸化物質の血漿レベルの低下と喫煙関連疾患による病気になるリスクの増加との間には明らかな相関関係があります）。特定の統合が喫煙の被害に対する有効な防波堤を表すことができるかどうかを理解しようとしました。
論理が示唆するように、食品に存在する無数の栄養素から単一の栄養素を分離し、それを濃縮された形で単独で投与することは、効果が低く、役に立たず、危険でさえあります。食品に含まれるビタミンと抗酸化物質は協調して作用し、グローバルな保護的役割を果たしますが、これは特に単一の栄養素に起因するものではありません。
たとえば、90年代から2000年代初頭にかけて、肺がんの予防におけるベータカロチンとビタミンEの補給の「保護効果」を評価する試みが行われました。大規模な人口調査では、「ビタミンEの実質的に無効な効果」が強調されました。そして喫煙者のベータカロチンの潜在的な悪影響さえ。
一般に、いくつかの研究は、栄養素がバランスの取れた多様な食事から来たときに喫煙者の健康に有益である場合、それが孤立した形の栄養補助食品から来たとしてもそれが有益であるとは考えられないことを示しています。
どのサプリメント？
喫煙の害に対するサプリメントは、喫煙者の健康に役立つ物質の混合物を提供する必要があります-濃縮された形の単一の栄養素以上-。
ビタミンの面では、まず第一に、欠乏のリスクがより高いビタミンの適切な用量を提供する必要があります。したがって、これまで見てきたように、ビタミンD、ビタミンE、葉酸、ビタミンB12が豊富に含まれている、ビタミンCの豊富な供給源である必要があります。
次に、柑橘類、薬用植物、藻類の抽出物などの植物由来の抗酸化マトリックス、または抗酸化剤の混合物（たとえば、レスベラトロール、リポ酸、N-アセチルシステイン、メラトニン、ポリフェノール、バイオフラボノイドなど）を提供する必要があります。
オメガ3の役割は、十分な量の魚を摂取しない人にとっても非常に重要です。
ビタミンCとDに加えて、喫煙者の健康に対する保護的役割の可能性に関する最大の証拠がN-アセチルシステインについて記録されています。これは、抗酸化作用と気道の健康に対する好ましい役割を考慮したものです（製薬分野でも使用されています）。 COPDなどのいくつかの呼吸器疾患の治療において、喫煙者の間でより一般的です）。
良い喫煙害サプリメントはまた、何らかの形で禁煙に役立つ物質を提供する必要があります。これらの中で、メラトニン、トリプトファン、ベルベリン、および同じn-アセチルシステインは、いくつかの有用性を持っている可能性があります（禁煙のための天然サプリメントも参照してください）。
