Β酸化は、Βの炭素からカルボニルに至る一連のプロセスです。
プロセスの最初の酵素は「アシル補酵素Aデヒドロゲナーゼ これはミトコンドリア内膜に見られ、FADH2に還元されて補酵素Q（呼吸鎖）に還元力を与える補因子としてFADを持っています。この酵素は、アシル補酵素Aから、不飽和α-β系（アルケン）であるエノイル補酵素A（より正確にはトランス2,3エノイル補酵素A）の形成をもたらす反応を触媒します。b-酸化の2番目の酵素。それは "エノイル補酵素Aヒドラターゼ これはエノイルをL-βヒドロキシアシル補酵素Aに変換します;この酵素はL-βヒドロキシアシル補酵素A異性体に対して完全に立体特異的です。
その後の反応は、 L-βヒドロキシアシル補酵素Aデヒドロゲナーゼ （NAD依存性酵素）L-βヒドロキシアシル補酵素Aをb-ケトアシル補酵素Aに変換します。同時に、NAD +からNADHへの還元が起こります。
最後に、1つが介入します チオラーゼ （b-ケトアシル補酵素Aチオラーゼ）;この反応には、補酵素Aで表される溶解剤も必要です。2つの炭素原子を持つフラグメントが形成され（つまり、「アセチル補酵素A」）、残りの炭素質骨格はアシル補酵素Aを表します（最初の炭素原子と比較して、2つの炭素原子が失われています）。 ）。
で得られたアシル補酵素A Β-酸化、アセチル補酵素Aのみが得られるまでこのプロセスを繰り返します。
ほぼ絶対的なルール：電子親和力に明らかな違いがある2つの隣接する原子間で脱水素が発生する場合、酵素デヒドロゲナーゼの補因子はほとんど常にNADですが、c "を含む2つの隣接する原子間で脱水素が発生する場合、電子親和力の違いはほとんどありません。 、補因子はFADです。
