それは、ミトコンドリアマトリックス内の長鎖脂肪酸のトランスポーターとしての役割でとりわけ知られている分子であり、そこで酸化されてエネルギーを生成します。
カルニチンは、同じ生物によって内因的に生成されることに加えて、食事から摂取されます（肉や乳製品などの動物由来の食品は豊富ですが、植物由来の食品の中にはかなりの含有量を誇るものもあります）。
この分子の発見後、そしてそれが果たす重要な生物学的役割の特定後、さまざまな研究と研究が行われてきました。したがって、栄養補助食品だけでなく、実際のカルニチンベースの医薬品も誕生しました。
カルニチンの使用は、臨床現場とスポーツ分野の両方で提案され、実行されています。いずれにせよ、このアミノ酸誘導体をいつどのように摂取するかを詳細に分析する前に、これについていくつかの言葉を述べることが有用です。分子とは何か、そしてそれが何であるか。体内でそれによってカバーされる役割。
-リジンとメチオニン-ビタミンB群（ナイアシンとビタミンB6）、ビタミンCと鉄の存在下。
通常の状態では、人体は必要なカルニチンの約25％を生成できますが、残りの75％は食事と一緒に導入する必要があります。ただし、場合によっては、内因性カルニチン（私たちの体から生成される）の摂取と食事から来る外因性は、生物のニーズを満たすのに十分ではありません。そのような不十分さの原因は、それほど深刻ではない（例えば、不均衡な食事）から、医師の介入を必要とする実際の病気まで、多くの可能性があります。したがって、そのような状況では、「この分子（必要に応じてサプリメントまたは薬を投与することによって）。
および酵素-脂肪酸のベータ酸化において、非常にエネルギーの高い代謝プロセス。より具体的には、カルニチンは以下に不可欠です：
- 長鎖脂肪酸がミトコンドリアマトリックス内で輸送され、そこで酸化（ベータ酸化）されてATP（アデノシン三リン酸）分子の形でエネルギーが生成されます。
- アセチルCoA / CoA比の一定の維持（アセチル補酵素A /補酵素A）;ミトコンドリアレベルでのエネルギー生産に関与する他の重要な要因。
ただし、カルニチンが細胞内のエネルギー生成に基本的に重要な上記の活動を実行するためには、これらのプロセスに関与するすべての酵素、タンパク質、およびその他の要因が現在、完全に機能しています。同じことが、体の組織内のカルニチンの輸送に関与するトランスポーターにも当てはまります。ATPの合成につながるステップのいずれかの機能不全は、実際、エネルギーの不足または不十分な生産を決定する可能性があります。
