グリセロール、またはグリセリンは、2つの第一級アルコール基と第二級アルコール基からなる化合物です。無色で粘稠な水溶性の液体で、甘い味がします。
グリセロールはトリグリセリドの成分であることが知られており、脂質の分解中にそこから分離されます。
肝臓レベルでは、その異化作用はとりわけグルコースの形成につながり、その運命は対象の栄養状態によって異なります。
高血糖の状態（大量の食事の後）では、ブドウ糖は肝臓の沈着物に移され、そこでグリコーゲンの形で蓄積されます。肝臓の予備がすでに飽和している場合、新しく形成されたグルコースは代わりに予備のトリグリセリドに変換されます。
ただし、このような状況では、脂質の酸化は控えめであり、それに伴ってグリセロールも放出されることに注意してください。さらに、すべての分子がグルコースに変換されるわけではなく、実際には、解糖によって特定の量が直接使用され、クレブス回路：単一のグリセロール分子の完全な異化作用により、合計19分子のATPが合成され、酸化されたグラムごとに4.3Kcalが放出されます。
糖新生（非糖質基質、この場合はグリセロールから始まるグルコースの形成）は、長時間の絶食中に特に活発です。これらの条件では、グルコースは主に神経組織、赤血球、網膜に運ばれますが、グルコースが結合した脂肪酸はケトン体の生成の基質として機能します。
絶食すると、普通の男性は24時間で約18gのグリセロールを生成します。炭水化物の食事制限の場合や長時間の運動の後に発生するように、炭水化物の貯蔵量が大幅に減少した場合、クォータはベースライン値に対して増加します。
好奇心：グリセロールを高温に加熱すると、不飽和アルデヒドであるアクロエリンが形成され、刺激臭があり、特に粘膜を刺激します。この化合物は、揚げ脂肪の有害な特性を高めます。
適応症
なぜグリセロールが使われるのですか？それはなんのためですか？
そのエルゴジェニック特性に加えて、まだ専門家による精査の下で、グリセロールはその浸透圧特性のために臨床およびスポーツの両方の設定で使用されています。
これらの特性のおかげで、グリセロールは周囲の組織から水を引き出すことができ、場合によっては、過水和または利尿作用を発揮します。
このため、グリセリンは、特に持久力スポーツで、体の水分補給と一般的なパフォーマンス向上のための有用な治療法として使用されます。
特性と有効性
研究中にグリセロールはどのような利点を示しましたか？
文献はまだグリセロールの有効性、特に安全性プロファイルについて懐疑的ですが、この分子の役割を推測することが可能な研究があります。
医療および健康分野のグリセロール
医療分野では、利尿剤としてグリセリンを10％溶液で投与しています。
血液の浸透圧を上げ、組織から水を引き出すその能力のおかげで、それは抗浮腫療法にも使用されます。
健康分野では、浣腸や坐薬の形で、便秘との闘いにもグリセリンが使用されています。これは、妊娠中に許可される数少ない下剤の1つです。
この化合物の吸湿性は、皮膚の表層を柔らかく柔らかくし、その弾力性を高めることができる皮膚軟化製品の調製にも利用されます。
スポーツ分野のグリセロール
スポーツでは、グリセリンは利尿剤および保湿/ボリューム剤として使用されます。
このサプリメントの使用は、最近利尿薬のカテゴリーに含まれている米国ではドーピング慣行と見なされています。
グリセロールは、1〜2リットルの水と一緒に吸収されると、腸内の液体の吸収と血漿中の液体の保持を促進します（「スポンジ効果」）。
これはすべて、より良い体の水分補給につながり、発汗を促進し、その結果、身体的努力（熱射病）中の内部温度の過度の上昇を防ぎます。
このため、グリセリンは、マラソンランナーや持久力の分野に従事する他のアスリートの間で、特に悪天候下で行われる場合に非常に人気のあるサプリメントです。
一般的なスポーツパフォーマンスでは、体重の2％をはるかに超える水分損失があります。
結果として生じる脱水状態は、さまざまな適応メカニズムを通じて、スポーツのパフォーマンスに影響を与えます。
- 血漿量の減少による心臓および血管のストレスの出現;
- 心拍数（頻脈）と体温の上昇（ほてり、けいれん、片頭痛、心血管虚脱までの衰弱）;
- 不快感、倦怠感、無関心、うつ病などの一般的な衰弱症状の出現、
- 長期間努力を続けることができない
このことから、グリセリンは、水分の損失を制限すると推定される能力のおかげで、暑い環境で行われるスポーツパフォーマンスに大きな有益な効果をもたらす可能性があると推測できます。
グリセロールサプリメントを摂取する前に、エルゴジェニック特性を否定する研究の存在を考慮することに加えて、アスリートはトレーニング中にサプリメントに対する身体的反応をテストする必要があります。
投与量と使用方法
グリセリンの使い方
エルゴジェニック目的でのグリセロールの使用には、体重1 kgあたり1gのグリセロールの摂取が含まれ、競技の2〜3時間前に豊富な液体（約2L）と一緒に摂取されます。
不快な副作用を避けるために、競技中のグリセロールの摂取を避けることをお勧めします。
可能性のある利尿薬および排液薬としてのグリセロールの使用は、潜在的な副作用のために強く禁忌です。
副作用
経口グリセロールの使用後に最も頻繁に観察される副作用は、胃腸管に影響を及ぼし、腫れ、吐き気、嘔吐、および下痢の出現を伴います。
高血圧、心調律障害、片頭痛、混乱状態、倦怠感、健忘症の発症に関連するリスクも臨床的に関連しています。
高血糖症に関連することもある高浸透圧は、代わりに、グリセロールを補充した糖尿病患者で説明されています。
胃腸の副作用はめったに観察されていません。
水分保持（体重が増えるためマイナスの効果。マラソンでは1 kgが多すぎると、1 kmあたりの歩行時間が約4秒長くなります）
禁忌
グリセリンはいつ使用すべきではありませんか？
心不全、肺疾患、浮腫を患っている脱水症の無尿患者には、グリセロールの使用は禁忌です。
明らかに、使用に対する禁忌は、有効成分に過敏な患者にも及ぶ。
薬理学的相互作用
グリセロールの効果を変えることができる薬や食品は何ですか？
注目に値する薬物相互作用は現在知られていません。
ただし、グリセリンと強力な酸化剤が接触すると爆発する恐れがありますのでご注意ください。
使用上の注意
グリセロールを服用する前に何を知っておく必要がありますか？
グリセロールの使用は、一般的に妊娠中および授乳中は禁忌です。
心臓、肝臓、腎臓の病気に苦しんでいる患者は、医師に相談した後にのみ、グリセロールサプリメントの使用を避けるか、厳密に必要な場合はそれらを使用する必要があります。
すべての糖尿病患者にも必要な予防措置。
グリセロールサプリメントの使用は、液体の状況に応じた適切な摂取から切り離すことはできません。
