ビーガンレモンカスタード

カスタードは間違いなくデザートに最もよく使われるフィリングの1つです。この特別なクリームを添えれば、パイ、ブリオッシュ、マフィンは確実に成功します。そして今日、私は乳糖不耐症、卵アレルギー、またはビーガン食に従うすべての人々のことを考えました。だから、私は100％野菜カスタードの間違いのないレシピを提案します。これはすべての人に適しています（しかし絶対にすべての人に！）。

レシピのビデオ

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レシピの身分証明書

• 一食当たり96KCalカロリー

• 成分

  • ライスミルク350ml
  • ブラウンシュガー50g
  • コーンスターチ35g
  • 未処理のレモンジュースと皮
  • サフランまたはターメリックの1つまみ

  必要な材料

  • 体重計は食べ物の重さです
  • 小さな鍋
  • ホイップ
  • レモンおろし金または列
  • ザル

  準備

  1. レモンを洗い、皮の一部を取り除き、白い苦い部分を避けます。
  2. ライスミルクを鍋に注ぎ、コーンスターチを注ぎます。泡だて器で混ぜ、レモンの皮で味付けします。ほぼ沸騰させます。茶色の砂糖とターメリック（またはサフラン）を少し加えます。

  なぜスパイス？
  このスパイスは、クリームに心地よい香りを与えることに加えて、古典的なカスタードのそれを非常に彷彿とさせる色のタッチを与えます。

  4. 植物性ミルクがとろとろになり始めたらすぐに、レモンの皮を取り除きます。
  5. レモン汁を絞り、ろ過し、クリームに直接加えます。
  6. よく混ぜ、直接接触する透明なフィルムのシートで覆います（クリームにクラストが形成されるのを防ぐため）。冷まして、必要に応じて提供します。

  アリスのコメント-PersonalCooker

  この野菜カスタードからスイーツの新時代が始まります！デザートを貪欲で魅力的なものにするために、動物のミルク、卵、バターを使用する必要はありません。そして、このカスタードはその証拠です！

  レシピに関する栄養価と健康コメント

  ビーガンレモンカスタードクリームは、特に軽いスプーンデザートです。それは主に炭水化物を提供しますが、タンパク質、脂肪、繊維は重要ではありません。コレステロールはありません。
  ビーガン食に加えて、他の食事（代謝性疾患や肥満を含む）にも適した食品です。
  ビーガンレモンカスタードの平均的な部分は約100g（95kcal）です。