超高速で効果的なレシピ？驚いて目を大きく開ける準備をしてください：バター、ミルク、卵を含まない、MAGICと呼ばれるチョコレートムースを用意します！必要なのは2つの材料（ダークチョコレートとアクアファバ）と5つだけです。数分！
レシピのビデオ
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レシピの身分証明書
- 一食当たり353KCalカロリー
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成分
- アクアファバ100g
- ダークチョコレート200g
必要な材料
- 電気鞭
- 丼鉢
- カップ
- Sacàpoche（オプション）
- まな板
- ナイフ
準備
- 長い刃のナイフでダークチョコレートを刻みます。
- 電子レンジまたはダブルボイラーでチョコレートを溶かします。冷ましてください。
- その間に、アクアファバ（ひよこ豆の調理用水）を容器に注ぎ、電気泡立て器を挿入し、固くなるまで塊を動かします。
アクアファバとは？
アクアファバはひよこ豆の調理液です。最良の結果を得るには、強火で2〜3分間水を蒸発させて、調理用ブロスを濃縮することをお勧めします。
時間を短縮するために、缶詰のひよこ豆に含まれる液体を使用できます。ただし、この場合は、防腐剤の少ない有機製品を使用することをお勧めします。自家製のマメ科植物とは異なり、ひよこ豆の缶詰の液体には一定量の塩が含まれていますが、その量は減り、最終結果に悪影響を与えることはありません。
ひよこ豆の水は、鞭で機械的に処理され、サポニンと呼ばれる特定の物質の存在により容量が増加します。水と接触すると、サポニンは安定した持続的な泡を発生させます。
味わうために、大さじ1杯のレモンジュースを塊に加えることができます：ビタミンCが豊富で、レモンジュースは泡の形成を促進し、混合物を安定させます。- 塊がホイップされたら、スプーン一杯で、今やぬるま湯に溶けたチョコレートに加え、ムースを上から下にそっと動かします。
- 混合物を冷蔵庫に数時間移します。
- ムースを絞り袋に集め、ボウルに分けます。味わうには、赤いフルーツまたは刻んだヘーゼルナッツを添えてください。
- チョコレートムースは冷蔵庫で3日間保存できます。
アリスのコメント-PersonalCooker
チョコレートムースは、濃厚で魅力的な味わいで、調理が簡単で、100％野菜のデザートです。ボウルに入れて、粉砂糖とイチゴをまぶして飾ってください（チョコレートと赤いフルーツのコントラストは時代を超越した必需品です）。レシピに関する栄養価と健康コメント
チョコレートムース2の材料のそれ-ビーガンはデザートのグループに属するレシピです。
カロリーは主に脂質から来て、次に炭水化物、そして最後にタンパク質から来ます。
脂肪酸は主に飽和しており、単純な炭水化物とペプチドは生物学的価値が低くなっています。
コレステロールは存在せず、繊維はほとんど重要ではありません。
Chocolate Mousse 2 Ingredients-ビーガンは、太りすぎや高コレステロール血症（飽和脂肪が豊富なため）に対する食事を除いて、多くの食事に適した食品です。
グルテンや乳糖を含まないため、セリアック病や乳糖不耐症の食事療法に適しています。
それは菜食主義者とビーガン哲学によって認められています。
平均的な部分は約20-40g（70-140 kcal）です。
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