クロスとペストリーの喜び、スポンジケーキは千の味で満たされる最も人気のある甘いベースの1つです。誰もがスポンジケーキでうまくいくわけではありません。料理は時々私たちに厄介な驚きをもたらします。でも今日は自分でテストしてオーブンを外してスポンジケーキを準備したい…電子レンジで！私は成功する？
レシピのビデオ
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レシピの身分証明書
- 一食当たり268KCalカロリー
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成分
- 卵180g（3培地）
- 粉砂糖135g
- バニラエッセンス
- タイプ00の白い小麦粉60g
- フルミナ75g
- 塩1つまみ
- ベーキングパウダー4g
必要な材料
- 直径26cmのパイレックスパン
- 電気鞭
- 体重計は食べ物の重さです
- ふるい
準備
- ブレンダーコンテナで、卵（卵白と卵黄）を粉砂糖、塩のピンチ、バニラフレーバーと混ぜ合わせます。ふくらんで泡立つようになるまで、混合物を10分間作業します。
- 小麦粉を小麦でんぷんと一緒にふるいにかけ、小さじ1杯のベーキングパウダーを加え、粉末を混ぜます。
知ってた ...
オリジナルのレシピにはベーキングパウダーの使用は含まれていませんが、この電子レンジでの調理には、スポンジケーキを柔らかくするために小さじ1杯を追加することをお勧めします。
最適な結果を得るには、卵を砂糖で長時間処理し、よりビロードのような一貫性を得るために粉砂糖を好むことをお勧めします。
- 粉末を卵クリームと混ぜ、一度に少しずつ加えるように注意し、混合物が崩壊しないように、下から上にかき混ぜます。
- パイレックス鍋に鍋用離型剤を塗り、混合物とレベルを注ぎます。電子レンジで6分間調理し、マイクロ+グリル機能を組み合わせて6分間調理します。最後に、スティックで調理を確認します。スポンジケーキ鍋に10分ほど入れて、そっとケーキをひっくり返します。
- 切る前に完全に冷ましてください。よく理解するために、スポンジケーキを水平の円盤に切り、ディップ（ミルクとコーヒー、アルコールのディップなど）に浸してから、お好みのクリームを詰めることをお勧めします。
アリスのコメント-PersonalCooker
電子レンジで調理されたPDSは、オーブンでの従来の調理よりも優れていたと言っても過言ではありません。あなたはそれを好きなように詰めることができます：私はあなたに違いがまったく感じられず、それがまったくゴム状ではないことを保証します。それも試してみてください：それは成功するでしょう。
レシピに関する栄養価と健康コメント
電子レンジスポンジケーキのそれは、デザートのセットに属するかなりカロリーのレシピです。
エネルギーは主に炭水化物、次に脂質、最後にタンパク質によって供給されます。炭水化物は主に単純な不飽和脂肪酸と高および中程度の生物学的価値を持つペプチドです。コレステロールは非常に豊富で、繊維はほとんど重要ではありません。グルテンを含みますが、ラクトースです-無料;卵白はヒスタミノリベレーターです。
マイクロ波スポンジケーキはほとんどの食事療法に適していますが、太りすぎや代謝性疾患（高コレステロール血症、2型糖尿病、高トリグリセリド血症など）の通常の食事療法では適応されません。セリアック病の食事には関係ありません。乳糖不耐症に悪影響はありません。
ヒスタミン不耐性の場合の反応は主観的であり、菜食主義の哲学を尊重しますが、ビーガンの哲学は尊重しません。
電子レンジスポンジケーキの平均的な部分はレシピによって異なり、約30 g（約80 kcal）です。
