今日は、他の無限の料理の準備に適応できる特別なレシピを作成するのを楽しみます：主成分はアボカドです。これは、私たちイタリア人がとても好きなアメリカ原産の果物です。アボカドは、非常に豊富なため、特別な果物です。バターのような果肉とニュートラルな味わいの脂肪。アボカドは栄養価が高いので、動物のバターやマーガリンの代わりに使うのに適しています。今日は、繊細でユニークな野菜クリームを手に入れる方法を見ていきます。
レシピのビデオ
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レシピの身分証明書
- 一食当たり228KCalカロリー
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成分
- きれいな熟したアボカドパルプ220g
- 未処理のレモンジュースと皮
- バニラエッセンス
- アガベシロップまたはメープルシロップ大さじ2
必要な材料
- ミキサー
- まな板
- ナイフ
準備
- 熟したアボカドを縦に半分に切ります。おそらくナイフの助けを借りて、コアを取り外します。各アボカドの半分をはがし、果肉を切り取ります。
アドバイスは大丈夫
優れた結果を得るには、アボカドは非常に熟している必要があります。適切な熟度を理解するには、指で皮を繊細に押すだけです。指がわずかに沈む場合は、アボカドが適切な場所で熟していることを意味します。- アボカドの果肉を立方体に切ります。
- アボカドの果肉をブレンダーで混ぜ合わせ、レモンの皮、半分のジュース、アガベシロップ、そして味わうためにバニラエッセンスを加えます。
- 混合物がクリームの粘稠度を連想させるまで断続的にブレンドします。
- アボカドの「クリーム」は準備ができており、カップケーキの飾り付け、ケーキの充填、チーズケーキの作成に使用できます。
塩辛いバージョン
カナッペ、トースト、クルトン、サンドイッチを豊かにするアボカドクリームを手に入れたい人は、おいしいバージョンを作ることができます。この場合、熟したアボカドの果肉をニンニクのクローブ、塩のピンチ、パプリカの小さじ半分、芳香性のハーブ（パセリ、バジル、チャイブなど）とブレンドすることをお勧めします。アリスのコメント-PersonalCooker
アボカドクリームの準備はとても簡単です。たった5分で、お菓子に添えたり、マフィンを飾ったり、シュークリームを埋めたりするための特別なクリームを手に入れました。アボカドクリームは、甘くても香ばしくても、冷蔵庫で2〜3日間保存できます。レシピに関する栄養価と健康コメント
アボカドクリームは、調味料の脂肪のグループにも含まれる野菜由来の食品です。
同じカテゴリーの他の食品と比較して、それは適度なエネルギー摂取量を持っています（動物用クリームよりもさらに低い）。カロリーは主に脂質から来て、次に炭水化物、そして最後にタンパク質から来ます。脂肪酸は主に一不飽和であり、炭水化物はとりわけ単純であり、ペプチドは生物学的価値が低い傾向があります。コレステロールは存在せず、繊維は非常に大量に存在します。
アボカドベジタブルクリームは、あらゆるダイエットに適した製品です。適切な量で使用すれば、太りすぎの被験者や代謝性疾患に苦しむ被験者には禁忌はありません。乳糖不耐症やグルテン不耐症に適しています。菜食主義者やビーガンの栄養療法にも適しています。
アボカドベジタブルクリームの平均的な部分は約25-50ml（55-115kcal）です。
