スーパーの製菓部門では、「コールドケーキの準備」が好評で売られていることが多いです！天国のためにいいのですが、準備に頼らずに家でコールドケーキを作ろうとしたことはありませんか？いつまでもお金も節約できます今日は何の準備もせずに美味しい冷たいヨーグルトケーキを用意します！
レシピのビデオ
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レシピの身分証明書
- 一食当たり144KCalカロリー
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成分
ベース用
- バター30g
- ドライビスケット220g
- ミルク60ml
取材用
- ゼラチン8g
- 砂糖20g
- ピーチジュース、ACEまたはアップルジュース50ml
- 水100ml
- 桃約200g
ヨーグルトムース用
- ミルク50ml
- アイシングラス5g（3枚）または寒天5g
- 桃100g
- ヨーグルト500g
- 生クリーム200ml
必要な材料
- 直径24cmの蝶番を付けられた鍋
- ベーキング紙
- 透明フィルム
- 丼鉢
- 電気鞭
- まな板
- ナイフ
- クッキングパン
- むちまたはすくう
- みがきます
- 麺棒
- ビニール袋
準備
- 通常のチーズケーキと同じように、まずコールドケーキのベースを準備します。乾いたビスケットをビニール袋に注ぎ、めん棒でパン粉に切ります。
正しい考え
ケーキをさらに軽くするために、できればバターなしの軽いビスケットを使用することをお勧めします。- ビスケットのパン粉をボウルに注ぎます。溶かしたバターとミルクを中央に合わせます。コンパクトな生地になるまで手で混ぜます。蝶番を付けた鍋の底にベーキングペーパーを敷き、リングにラップフィルムを敷きます。ビスケットの底を広げ、手またはスプーンの後ろで平らにします。冷蔵庫で冷ましておきます。
- 充填用のヨーグルトムースを準備します。電気ミキサーで生クリームを泡立てます。生クリームを白いヨーグルト全体と混ぜます。桃を細かく切ってヨーグルトクリームに加えます。
知ってた
このレシピでは、全体を甘くした白いヨーグルトを使用しました。このため、砂糖は追加していません。
好みに応じて、低脂肪の白いヨーグルトやフルーツを引き続き使用できます。- ミルクを加熱し、80°Cの温度にします。この時点で、寒天を加え、泡だて器ですべての塊が溶けるまですばやく混ぜます。必要に応じて、もう少しミルクまたは水を加えます。または、ゼラチンシートを冷水に10分間浸します。浸した水から絞り、ゼラチンを温かいミルクに溶かします。
- まだ液体の寒天ゼリーをヨーグルトとピーチクリームに注ぎます。
- ヨーグルトクリームをビスケットベースに広げます。スプーンで水平にし、クリームを冷蔵庫にセットして少なくとも数時間置きます。
- さあ、フルーツデコレーションを用意しましょう。桃をかなり薄い規則的なスライスに切ります。水をACEジュース（またはピーチ）、ゼラチンパウダー、砂糖と一緒に加熱し、数分間沸騰させます。数分間冷まします。
- 冷蔵庫から鍋を取り出し、桃のスライスで飾ります。温かい液体ゼラチンで表面を覆い、必要に応じてブラッシングして均一に分散させます。
- 鍋を冷蔵庫で再び冷ましてゼラチンを固めます。
- ちょうつがいのリングをケーキからそっと外し、スライスしてお召し上がりください。
アリスのコメント-PersonalCooker
最高の準備でさえ羨ましい冷たいヨーグルトケーキのための最小限の努力で最大の結果！簡単、新鮮、健康的、そして軽い：これ以上何が欲しいですか？レシピに関する栄養価と健康コメント
ピーチ入りのコールドヨーグルトケーキは、カロリーがそれほど高くないデザートで、脂質、炭水化物、最後にタンパク質が非常に多く含まれています。脂肪酸の分解は最良ではなく、繊維が不足しています。一方、コレステロール含有量は低いです。
コールドヨーグルトとピーチケーキは、太りすぎの人や2型糖尿病や高トリグリセリド血症に苦しむ人の通常の食事には適していません。平均量は約50g（70kcal）です。
