やあみんな、時間が飛ぶ！母の日はもう近づいています：あなたはそれを忘れていないでしょう！お母さんに敬意を表する休日を祝うには、ちょっとした贈り物が欠かせません。そのため、本日は、ごくわずかな材料で見事なケーキを作るのがいかに簡単かをお見せしたいと思います。デザート作りに人気。実際、甘いマルゲリータのベースをクリーム、イチゴ、チョコレートで満たします（ただし、スポンジケーキや非常に簡単なヨーグルトケーキなど、他のケーキも使用できます）。私たちが一緒に作ることができる素敵なデザートがわかります！
レシピのビデオ
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レシピの身分証明書
- 一食当たり153KCalカロリー
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成分
マルゲリータケーキに
- 360 g（6個の卵黄と6個の卵白）の卵
- ベーキングパウダー小さじ1
- 塩1つまみ
- バニリン1袋
- 未処理の絞りレモン果汁
- 片栗粉150g
- 砂糖150g
詰め物用
- ダークチョコレート約50g（ラクトースフリーを推奨）
- 砂糖20g
- 未処理の絞りレモン果汁
- ライスミルク約50ml
- いちごジュース約50ml
- いちご250g
- 野菜ホイップクリーム400g
- 苦いカカオ20g
必要な材料
- さまざまなサイズのボウル
- 電気ハンドミキサー
- 木製おたま
- へら
- お風呂のじょうろ
- いちごナイフとまな板
- ザル
- 野菜の皮をむいてチョコチップを作る
準備
- ベースが完全に冷えるように、前日にマルゲリータケーキを準備することからこのデザートを始めることをお勧めします。このベースが特に好きではない人は、マルゲリータケーキをシンプルなスポンジケーキまたはヨーグルトケーキに置き換えることができます。
簡単に思い出してみましょう
マルゲリータケーキを作るには、砂糖150g、レモン半分のジュース、バニリンの小袋を入れた卵黄6個を長時間使用する必要があります。 15分後、150gの馬鈴薯澱粉と小さじ1杯のベーキングパウダーを卵黄混合物に加えます。固いピークになるまで卵白を叩き、塩を少し加えます。卵白と卵黄のクリームをそっと混ぜ合わせ、常に下から上に混ぜます。柔らかい混合物を直径22cmの蝶番を付けられたパン（ベーキングペーパーで裏打ちされた）に注ぎ、180°Cで35分間焼きます。ケーキを取り出す前に、暖かい（ただしオフの）オーブンで10分間休ませます。これにより、ケーキが崩れるのを防ぐことができます。- いちごを洗い、細かく切ります。それらをボウルに注ぎ、レモンと砂糖の半分のジュースを加えます。魅力的なシロップが形成されるまで、イチゴを1時間浸軟させます。
- その間、電気ミキサーで野菜クリームを泡立てます。四分の一を取り、ふるいにかけた無糖のカカオパウダーを追加します。すべてを混ぜ合わせてカカオ風味のクリームを作ります。これは後で装飾に使用されます。
- シロップからイチゴを排出し、ブレンドします 一部：残りのイチゴはケーキを埋めるために使用されます。残りの3/4のクリームにイチゴのスムージーを注ぎます。ピンクのクリームを入手する必要があります。
- デザート用のシロップを準備します。いちごジュース、ライスミルク、いちごシロップ（以前は脇に置いておきました）をじょうろに注ぎます。入浴に適したじょうろがない人は、小さなボウルに「ジュース」を混ぜて、スプーンでケーキに配ります。
知ってた
このレシピでは、ライスミルク、野菜クリーム、乳糖を含まないダークチョコレートを使用しました。このように、乳糖不耐症の人もデザートを飲むことができます。また、グルテンの痕跡がないため、セリアック病の方にも適しています。- マルゲリータケーキを2枚のディスクに切り、ベースをイチゴシロップに浸します。この時点で、デザートのベースにイチゴクリームのたっぷりの層を分配します。刻んだイチゴ（ブレンドされていない）をクリームの上に注ぐことによって続行します。ダークチョコレートを小さなナイフで「こすり」、ジャガイモの皮をむいて準備したダークチョコレートフレークで覆います。
- ぬいぐるみのベースをマルゲリータケーキの他のディスクで覆います。壁に沿ってジュースを分配するように注意しながら、層をシロップで再び浸します。おそらくへらまたは長くて滑らかな刃の付いたナイフの助けを借りて、ケーキ全体をイチゴクリームで覆います。
- 表面全体をチョコチップで覆います。
- ココア風味のクリームを絞り袋またはペストリー注射器に注ぎます。ケーキの周囲全体をココアクリームの房で飾ります。ケーキの底で同じ操作を繰り返します。
- イチゴを薄切りにして、ケーキの表面と側面をもう一度飾ります。ビデオを参照することをお勧めします。
余分なアイデア
この装飾されたケーキは、母の日のために特別にデザインされました。ただし、他の機会にも適応させることができます。たとえば、聖体拝領や誕生日パーティーのデザートとして理想的です。ご希望の方は、イチゴをラズベリーに置き換えるか、一緒に添えて、デザートをさらにエレガントで洗練されたものにすることができます。- ケーキを冷蔵庫に数時間置いてからお召し上がりください。
アリスのコメント-PersonalCooker
いくつかの簡単な材料で、私たちは心を込めて母親に捧げるための小さな傑作を手に入れました。ですから、この機会に、心から愛している素晴らしい母親のゲルソミナ、感動的なミューズ、そして最も忠実な友人に大きなキスを送ります。レシピに関する栄養価と健康コメント
ストロベリーとチョコレートケーキはかなり手の込んだカロリーのデザートです。脂質は特に豊富ではありませんが、脂肪酸の普及は飽和しており、かなりの量のコレステロールが含まれています。食物繊維が不足しています。ストロベリーとチョコレートケーキは、二次食と一緒に、60〜80g（90〜120kcal）の範囲で摂取することをお勧めします。
