今日は生地を手に取って、とても特別なピザを作りたいと思っています。生地もトッピングも完全に野菜だとすぐにお伝えします。そうですね。このピザには動物の足跡はありません。よろしければ?
レシピのビデオ
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レシピの身分証明書
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成分
生地に
- 全粒粉150g
- エクストラバージンオリーブオイル大さじ2
- 塩5g
- インスタント酵母8g
- 240mlの野菜リコッタホエイまたは240mlの水
- 大豆粉80g
詰め物用
- トマトピューレ100g
- 野菜製品:新鮮なリコッタチーズ50g
- 野菜チーズ50g
- スパゲッティ海苔4g
- もやし50g
必要な材料
- 丼鉢
- 木製スプーン
- 直径28cmのオーブンパン
- ふるい
- 体重計は食べ物の重さです
- 皿
準備
ご注意ください
このピザを作るために、ビーガンリコッタの準備中に得た野菜ホエーを使用しました。お持ちでない方でも、普通の水や豆乳に交換できます。- まず、スパゲッティ海苔をぬるま湯に浸します。
- オーブンを180°Cに予熱します。
- ボウルに全粒小麦粉と大豆粉を混ぜます。次に、ふるいにかけたインスタント酵母と塩を加えます。
- 中央で、液体、つまり野菜のリコッタホエイ(または普通の水)と大さじ1杯のエクストラバージンオリーブオイルを混ぜ合わせます。
- 柔らかく成形可能な生地が得られるまでよくこねます。
- 直径28cmのオーブン皿に大さじ1杯の油を注ぎます。生地を手でつぶして配り、トマトソースを入れます。
- 予熱したオーブンでトマトベースのピザを焼き、15分間調理します。
- ピザをオーブンから取り出し、必要に応じて、野菜のエンドウ豆のチーズのスライス、野菜のリコッタの小枝、もやし、スパゲッティの海藻を入れます(浸した水からよく絞ります)。
- オーブンでさらに10分間調理を終了します。
- ピザをスライスして提供します。
アリスのコメント-PersonalCooker
あなたはまだそのようなピザを味わっていないと確信しています。私のパーソナルトレーナーのキッチンでは、想像力とボイラーを少し使うだけですべてが可能です。この特定のピザであなたの目を喜ばせたことを願っています。レシピに関する栄養価と健康コメント
注意! 技術的な理由により、料理の栄養分布に関連する正確な値は利用できません。
海藻と野菜のチーズを使ったビーガンピザは、動物由来の食材を使用していない食品です。必須脂肪酸が豊富なビーガンや菜食主義者の食事に加えて、この製品は脂質異常症や(塩を加えずに)高血圧に苦しむ被験者の栄養に適しています。食物繊維だけでなく炭水化物も豊富な食品である必要があります。そのため、太りすぎや2型糖尿病の場合は適度に摂取する必要があります。