E529酸化カルシウム
酸化カルシウム（CaO）は、別名クイックライムとも呼ばれ、石灰石由来の化合物であり、無臭の硬い顆粒の白い塊、または白から灰色の粉末として発生します。
主に合成酸性度調整剤の機能を持っています。酸化カルシウムは、不純物を除去するための砂糖の製造、焼き菓子の酵母の安定剤および栄養素としても使用され、ソーセージケーシングの調製にも使用されます。
一部のアイスクリーム、ビール、リキュールなど、さまざまな食品に使用できます。産業分野では、レンガや殺虫剤などの製造にも使用できます。
警告：この添加剤と直接接触すると、皮膚や粘膜に重大な損傷を与える可能性があり、水で希釈すると非常に腐食性の影響を及ぼし、水酸化カルシウムに変化する可能性があります。
ADI投与量：未定
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