マカと出産の増加

マカ

三マカまた ペルーのマカ （植物名 Lepidium meyenii）は「植物 人参" これには7つの「多年生」品種が含まれ、すべて南アメリカ原産であり、より正確にはアンデスの山の尾根に自生しています。

マカのさまざまな品種は、形や色によって互いに区別されますが、最も「価値のある」ものは黄色または ミラグロ と濃い赤のものまたは チェロ.
受粉の期間に、マカは白い花びらが5つある小さな花序を生成します-麦わら色;それぞれの果実は微細で一貫して乾燥しています。かつて（「インカの黄金時代」以来）、それは人口によって広く栽培されました アンデス;今日それははるかに少なく、生産はの高原に制限されていますプナ（パスコ）他 フニン、海抜3500〜4500メートル。その生産は、約5年の休耕（作物からの休息）を必要とする特徴的な「土壌の貧困」を決定します。
これに照らして、マカが体に役立つ栄養素が特に「豊富な」野菜であると信じることは難しくありません...これが人間への「特別な」効果を正当化しないとしても。しかし、マカは塊茎であるため、葉は消費されません（根元が広く、頂点に向かって小さい）のではなく、小さな根と付着した肉質の部分が消費されます-噂されています...-そして食用、正しく消費された場合、それらは女性と男性の両方の出産する可能性を高めます。

マカを食べる

マカ塊茎は新鮮なものと脱水されたものの両方で消費されます。新鮮なマカは茹でたりローストしたりしますが、乾燥したマカ（太陽の下で1か月間！）は水中で見つけて新鮮なマカのように消費したり、粉砕してお菓子やスピリッツの必須成分にしたりできます。

マカの化学と組成

13世紀から16世紀の間のコロンブス以前の文明は、その高いエネルギー密度と薬物の強い全体的な栄養価のおかげで、ペルーの高原でマカを栽培していました（塊茎と根).
マカ（品種によって異なります）には、食用部分100gあたり10〜18gのタンパク質部分が含まれています（残りのエネルギーは炭水化物と脂質によって提供されます）、それに含まれるペプチドは中程度の生物学的価値があり、ロイシンフェニルアラニン、リジン、バリン、イソロイシン、スレオニン、メチオニン、ヒスチジンなどの必須アミノ酸の個別の量。この特性により、マカはアンデス高原で動物由来の食品（生物学的価値の高いタンパク質を含む）が不可欠な塊茎になっています。見つけるのは特に簡単ではありません....全体的なタンパク質の品質を損なうことになります。マカとその制限アミノ酸を含む他の食品との関連は、定住した人々の食事のバランスをとることによって必須アミノ酸プールを完成させることができたと考えられています。

マカには、飽和（総脂質の40％）および不飽和（総脂質の54％）脂肪酸を含むエネルギー脂質も含まれており、ω6ac。リノレックファミリーの必須脂肪酸が歓迎されています。 植物ステロール、とりわけ際立っている β-シトステロール, δ-カンペステロール, エルゴステロール, ブラサカステローロと δ-エルゴスタジエノール;アルカロイド、トリテルペン、フラボノイド、およびグリコシド（いくつかの注目すべき抗酸化物質）の不足はありません。
また、ミクロ元素とマクロ元素の両方を含むミネラル塩の平均摂取量も注目に値します。マカには、カリウム（K-2050mg / 100g）、カルシウム（Ca-150mg / 100g）、第二鉄または三価鉄（Fe3 + -16.6mg）が含まれています。 100gあたり）、銅（Cu-100gあたり5.9mg）、亜鉛（Zn-100gあたり3.8mg）;ナトリウム（Na）とマンガン（Mn）は決定されていません。マカのビタミン含有量も無視できません。特にグループBの水溶性のもの。
好奇心：マカには、この塊茎の典型的で排他的な分子も含まれています。 マカリジン （1,2-ジヒドロ-N-ヒドロキシピリジンのベンジル化誘導体）および マカミド （ベンジアルカミド）;マカのエッセンシャルオイルには、フェニルアセトニトリル、ベンズアルデヒド、3-メトキシフェニルアセトニトリルが含まれています。

財産

マカは（他の高麗人参と同様に）常に例外的な特性を持つ塊茎と見なされてきました。すでにリストされているさまざまな栄養面に加えて、それは強壮剤、媚薬、出産促進およびアダプトゲン特性に起因します、しかし、無差別に有益な作用や出産する作用のメカニズムを実証する決定的な研究はまだ利用できません。.

マカの使用

マカはペルーの民族医学の不可欠な成分であり、あなたが知っているように、伝統は過小評価されるべきではありません。
マカは、スポーツサプリメントの「強壮剤」として、また低カロリーの痩身ダイエットのサプリメントとして役立つ可能性がありますが、消費者は必ずしも奇跡的な結果を期待しているわけではありません。コップ一杯の水はもう少し価値があります。
マカはまた、その媚薬の可能性といくつかのペルーの研究で観察された出産する可能性のために推奨されます。推奨される投与量は、約1.5gの精製抽出物で、満腹時の朝、午後、夕方の3回に分けられます。