熱力学の第1法則によれば、エネルギーは一定であり、何もないところから生成することも破壊することもできず、変換することしかできません。システムのエネルギーは、熱に変換され、システム自体の働きに変換され、変化します。システムのすべての要素のエネルギーのですが、これでは、さまざまなプロセス間のエネルギーの実際の分布が何であるかを知ることはできません。
熱力学の第二法則は、さまざまなプロセスの「カオス」の尺度である「エントロピー」の概念を導入しています。各プロセスでエントロピーが増加します。これは、プロセス自体によって生成された「熱」として測定されます。
実際、モバイルは「オープンシステム」です。大まかに言えば、酸素を利用してエネルギー栄養素を酸化し、二酸化炭素、水、尿素、その他の廃棄物を排出し、もちろん熱も排出します。
熱力学の第1法則によれば、正のエネルギーバランスで、質量とエネルギーが保存されます。ただし、エントロピーのため、これらは完全には維持されていません。わかりやすくするために例を見てみましょう。熱量測定爆弾（食品のエネルギー含有量を測定するための機器）で1グラムのブドウ糖を酸化すると、約4キロカロリー（kcal）が得られます。 ）、しかし、この変換の生成物は完全に熱です。それどころか、生物学的システムでは、1モルのグルコースの酸化は約38のアデノシン三リン酸（ATP）を与え、残りは熱、水、二酸化炭素です。これは、1モルのブドウ糖に含まれるエネルギーの40％だけが体に蓄えられ、残りの60％が老廃物として排出されることを意味します。
熱力学の爆弾は閉じた非効率的なシステムであり、私たちの生物は、変換で生成されたエネルギーの一部を保存できるため、開いた部分的に効率的なシステムです。これが、熱力学の第1法則を報告できない理由です。エントロピーを考慮しない生物。
さらに、私たちの生物は、あまりにも多くの変数に依存するシステムであり、相対的な変化を実行するように導く継続的な外部刺激の影響を受けます。もちろん、私たちが何もないところからエネルギーを生み出すことも、それを破壊することもできないのは事実です。代わりに、基質を酸化してATPを生成することにより、基質からエネルギーを奪うことができます。したがって、カロリーバランス（カロリーIN-カロリーOUT）の概念は正しいものの、いくつかの適用制限があります。
「ブドウ糖の酸化は」効率（すなわちエネルギー保持）が約40％であると私たちは言いました。アミノ酸の効率は約35％ですが、このアミノ酸がタンパク質に含まれていると、その酸化効率は約27％に低下します。したがって、タンパク質の代謝回転は、酸化的解糖と比較して、約8％未満のエネルギーを保持する能力があります。理論的には、食事中の特定の量の炭水化物をより多くのタンパク質に置き換えて、より多くのカロリーを消費することが可能です。食事中のタンパク質の増加が何らかの形で組織タンパク質の代謝回転を増加させる可能性がある場合、それは二重の利点を持ちます。一方では、トレーニング後のより大きな回復の保証、他方では、脂肪沈着のリスクを冒すことなく、より多くのカロリーを導入することを可能にする熱の形でのエネルギーの分散の増加。一方で、食事中のタンパク質を通常の制限を超えて増やすことによって、手元にある研究がなければ、それはすべてを意味し、何も意味しないということは確かではありません-確かに証明されていません-私たちはどういうわけか組織の代謝回転を支持することができます。したがって、この側面はやや曖昧なままです。
。ただし、重量は決して最も重要なパラメータではありません。実際、体重計のバリエーションごとに、私たちは自分自身に問いかける必要があります：体重の減少/増加のうち、脂肪量はどれくらいですか？代わりにどのくらいの筋肉量がありますか？
ここでは、「カロリーの目的地」の概念、そして何よりもトレーニングが絶えず持つことができる効果について明確に理解しておくと便利です。レジスタンストレーニングは、ホルモン（アナボリック）および非ホルモン（AMPKなど）の要因のおかげで、グローバルなエネルギーターゲティングとアナボリックマッスルビルディングの両方を改善し、グルコース代謝を最適化し、特定のアナボリズムを促進します。
しかし、食事に適切な量のさまざまな栄養素が含まれていなかった場合、すべてが低下します。
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