解剖学
胃の長さは約25cmで、解剖学的に次の部分に分かれています。
- NS 下、食道と胃の間の接合部の左上に配置されます（食道-胃）;
- NS 噴門、食道-胃接合部に対応します。
- NS 体、これは胃の大部分を表し、底と洞の間に位置します。
- L」洞窟、胃の最後の部分。小さな湾曲から幽門まで伸びています。
- NS 幽門、胃と十二指腸の境界を表します。
胃は、他の腹部器官と同様に、腹膜で覆われています。腹膜は、漿液性で繊維状の構造であり、腹膜を保護し、腹壁とそれに近い臓器に付着した状態を維持する機能があります。胃壁は、外側から内側に向かって、4つの基本的な層で構成されています。
- 漿液性の裏地 内臓腹膜 （臓器に付着した腹膜のその部分）;
- レイヤー 筋肉質、繊維の3つの同心層（外側から内側へ：斜め、縦方向、円形）があります。
- そこの 粘膜下組織、小さな血管とリンパ管が豊富です。
- そこの 粘膜筋板、粘膜下組織から粘膜を分離する筋肉組織の小さな層。
- そこの 粘膜胃の最内層であるは、粘液を分泌する粘液性細胞、塩酸を産生する壁側細胞、ペプシノーゲンを分泌する主要な細胞、そしてペプシノーゲンを分泌するG細胞など、多種多様な細胞で構成されています。ガストリンを生成します。
幽門は小腸の最初の部分である十二指腸に続きます。長さは約30cmで、壁は5つの同心層で構成されています。外側から内側に向かって、次のことが区別されます。
- そこの 漿液性フロック、内臓腹膜によって表されます。
- そこの 筋肉のフロック、平滑筋細胞の2つの同心層（縦方向のコースを持つ外側の層と円形のコースを持つ内側の層）で構成されます。
- そこの 粘膜下フロック、主に弾性繊維で構成され、その間に弱アルカリ性（塩基性）粘液とペプシノーゲン粘液を分泌する十二指腸腺があります。
- そこの 粘膜筋板;
- そこの 粘液カソック、上皮細胞からなる。
十二指腸上皮は非常に多様な細胞集団で構成されています。腸細胞（栄養素を吸収する腸細胞）は、優勢な細胞要素を表しています。それらの中には、局在化した粘液細胞があり、粘液、免疫細胞、および内分泌細胞を産生します。
血管新生と神経支配
胃には 豊富な動脈血管ネットワーク これは胃壁の内側に浸透し、胃の曲率の大小に沿って走る小血管に分かれます。神経支配は迷走神経によって与えられます。分泌酸の制御における胃の迷走神経の完全性の重要性は次のとおりです。塩酸産生の迷走神経（迷走神経の胃部分の除去）後の急激な減少によって記録されています。
生理
胃は多くの重要な機能を果たします：
- 食道からの食物の「容器」として機能し、大量の食物でも摂取できるようにします。
- それは、胃液と混合された、消化管（胃の中に食物を入れる名前）の十二指腸への混合と進行を決定します。
- 分泌されたペプシノーゲンと塩酸を介して、タンパク質と炭水化物の消化を開始します。
- それはいくつかの物質を吸収する機能を持っています。
- 内分泌分泌活動を行います。
胆汁と膵臓の分泌物は、胆嚢と膵臓と連絡する管を通って十二指腸に流れ込み、アルカリ性（基本）環境の条件は、タンパク質、脂肪の消化に適した高濃度の酵素で作成されますと炭水化物。十二指腸には、吸収と内分泌分泌の機能もあります。
胃の生理機能の重要な側面は、消化性潰瘍、ホルモン分泌、運動性、食物消化およびその他の機能です。
