シアバターとは
シアバターは、の種子から得られる脂肪物質の混合物です Vitellaria paradoxa （また Butyrospermum parkii）、アカテツ科に属する木。この背の高い木本植物は、その並外れた再生特性を記念して「青春の木」としても知られ、サハラ以南のサハラ以南の乾燥した果てしない風景の中で育ちます。
有名なシアバターが得られる薬は、種子で構成されています（各果実に2〜3個）。
製造
伝統的な生産方法によれば、シア植物の果実は6月中旬から9月中旬に収穫されなければなりません。その後、種子はそれらを取り巻く果肉から解放され、バターを得るために一連のプロセスにかけられます。これらの操作は次のもので構成されます。
- 種子の予防的煮沸、焙煎または燻蒸（この操作はオプションです）;
- 約1ヶ月続く必要がある太陽の下での乾燥;
- ペースト状の混合物が得られるまで、種子を粉砕し、粉砕し、粉砕する。
- このようにして得られたペーストに水を加える。次に、混合物を沸騰させ、次に濾過する。
これらすべての手順の最後に、色が白から黄色まで変化する可能性のある未精製のバターが得られます。
現在、製造プロセスをスピードアップするために、バターは手動ではなく機械的圧縮によって得られるか、適切な溶媒を使用して抽出されます。
構成
シアバターの組成は、いくつかの要因の影響を受けます。実際、それは植物が成長する条件、果物が収穫される期間、および使用される抽出方法によって変わる可能性があります。
ただし、他の多くの同様の植物製品と同様に、シアバターは主に次のような脂肪酸の豊富なブレンドで構成されています。
- オレイン酸（39-68％）;
- ステアリン酸（22-50％）;
- リノール酸（4-8％）;
- パルミチン酸（3-12％）;
- アラキジン酸（0-3.5％）;
- α-リノレン酸（0-1.6％）;
- ラウリン酸（0-1.5％）。
シアバターの組成に含まれる他の脂肪酸は、ミリスチン酸、バクセン酸、ベヘン酸、リグノセリン酸、およびガドレイン酸である。
シアバターの成分の中には、プロビタミンAやEなどの抗酸化作用のある脂溶性ビタミンもあり、それに起因する貴重な美徳のほとんどを与えます。
財産
詳細には、シアバターには以下が装備されています。
- 保湿特性;
- 栄養特性;
- エモリエント特性;
- プロパティの再生;
- 抗酸化特性。
シアバターの再生および抗酸化特性により、この製品はアンチエイジング化粧品の世界で特に高く評価されています。
用途
前述のように、その組成とその特定の多数の特性を考えると、シアバターは食品と化粧品の両方で使用されています。
化粧品を使う
シアバターは、ひび割れた肌、乾いた髪、より一般的には表皮の調子を整えて柔らかくするために、国内および国際的に使用されています。このため、シアバターは石鹸、軟膏、さまざまな化粧品などの多くの化粧品の組成の一部です。クリーム（栄養補給、軟化、エモリエント、抗しわ、抗ストレッチマーク、抗炎症、抗老化肌、鎮静、光防護、日焼け後）。
シアバターが肌に広がると、その不快な脂っこい感じを残すことなく、すぐに吸収されます。
純粋に使用された（管理され認定されたソースから）シアバターは、次の場合に非常に貴重な味方であることがわかります。
- 乾燥肌
- 皮膚の発赤;
- 日焼けとやけど
- 皮膚の炎症;
- 皮膚炎;
- 紅斑;
- ストレッチマーク（妊娠中に適用すると、シアバターはそれらが現れるのを防ぐことができるようです）;
- 母乳育児によって引き起こされる乳房の裂け目の予防;
- おむつ、髭剃り、脱毛による刺激。
同時に、シアバターは日射から肌を守ることができ、日光にさらされた後の肌を和らげるための優れた治療法ですが、この点で、シアバターは決してそうではないことを覚えておくことが重要です日焼け止めの代わりに使用されます。
毛髪学の分野では、コンディショナーの調製に使用され、乾燥した、縮れた、もろい髪の活力を回復します。この場合、製品を湿った髪に数分間置いたままにしてから、たっぷりと洗い流してください。
同時に、純粋なシアバターを本物のマスクとして髪に使用して、約30分間保持することができます。この時間の後、あなたはより柔らかくそしてより水和したように見える髪の通常の洗浄に進むことができます。
シアバターオンライン
精製されていない、純粋で100％天然のシアバターはオンラインで入手できます。
そのエモリエント、栄養、弾力性を最大限に活用するために、同名の植物の種子から抽出された製品は、アンチエイジングマスクとして、かゆみや日焼けを和らげるために、リップクリームとして、そしてボディモイスチャライザー。後者の場合、それをより流動的でよりよく拡散させるために、それをキャリアオイルと組み合わせることが有用である可能性があります。
瓶に表示されている賞味期限は開封から12ヶ月で、500gのフォーマットを考えるとメリットがあります。
または、ガーナの100％純粋な、精製されていないシアバターを選ぶこともできます。これは、SoilAssociationによってオーガニック認定されています。
原材料は、ガーナ北部のワに拠点を置くGeorginaKoomsonによって設立された女性協同組合によって購入されています。 600人以上の女性で構成されるこのグループは、有機シアバターの生産を通じて地域社会（2400人以上）を支援しています。
バターは特徴的で自然な香りがあり、シアのすべての特性を維持しています。高レベルの不飽和脂肪酸と天然の抗酸化物質が含まれています。シアは、肌に潤いを与え、外部からの攻撃に対する自然なバリアを作るのに役立つと考えられています。
この製品は動物でテストされておらず、ビーガンです。
参照：化粧品のシアバター
食品用途
食品分野では、シアバターは一般的な食用油のように使用することも、カカオバターに加えてチョコレートを作ることもできます。さらに、他の野菜バターと混合すると、シアバターをカカオバターの代わりに使用できます。実際、種を茹で、乾燥させ、粉砕して得られるアーモンドを熱くすることにより、カカオバターに似た苦い香りと色のペーストが得られます。
その後の生地加工で得られるシアバターは、特徴的な組成を持ち、不けん化物の割合が高い（産地によって5〜15％）のが特徴です。比較すると、オリーブ油ではこれがパーセンテージは約2.5パーセントですが、アボカドのパーセンテージは2〜6パーセントポイントです。
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