歴史の中でピンジモニオ
すでに最も古くから、ピンジモニオは非常に普及した食生活でした。最もバラバラな野菜によって保証された色の勝利は、大きなサービングトレイを完璧に飾りました。おそらく、過去には、ピンジモニオの役割は純粋に装飾的でしたが、したがって、現在の使用法とは大きく異なります。今日、ピンジモニオは優れた前菜として機能し、軽く、同時に食欲をそそります。
ピンジモニオとは何ですか？
私たちが話していた勝利は今も残っていますが、過去とは異なり、ピンジモニオは装飾的な機能だけを想定しているわけではありません。
準備方法
ピンジモニオの準備は非常に簡単です。まず、ソースはエクストラバージンオリーブオイル、塩、コショウ、レモンまたは酢で準備されます。すべてが激しく混合されてエマルジョンが形成されます。ソースの準備後、季節によって変わる野菜のそれを進めます。実際、ピンジモニオが新鮮で、カリカリでありながら柔らかくて甘いので、季節の野菜が好ましいです。 。
野菜は細片または立方体にカットされ、1つのサービングディッシュまたはいくつかの小さなボウルに入れられます（各ダイナーに1つずつ）。
主な野菜の3つは、ニンジン、セロリ、フェンネル、ピーマン、トマトです。マヨネーズで作った代替のピンジモニオとよく合う生のズッキーニを危険にさらす人さえいます。ネギ、アーティチョークのハート、チコリー、キュウリもピンジモニオの一部であり、季節性を明確に尊重しています。
野菜のピンジモニオに関するビデオレシピに従ってください
ピンジモニオ-軽く、解毒し、浄化する前菜
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ピンジモニオと財産
pinzimonioは、重さを量らずに満足することに加えて、複数のプロパティも非表示にします。
- ピンジモニオソースはエクストラバージンオリーブオイル（酸性度0.8％以下）で構成されています。ご存知のように、オレイン酸を含む一不飽和脂肪の供給源です。まさにこの理由から、血中コレステロール値を管理することは非常に有用です。当然のことながら、高コレステロール血症に苦しむ人には「エクストラバージンオリーブオイル」が推奨されます。その肝保護、抗炎症、下剤および抗胃潰瘍の特性も考慮する必要があります。
- ピンジモニオの重要な成分の1つはセロリです（Apium graveolens）、優れた利尿剤、さわやかな、食前酒、消化剤。また、その強力な再石灰化、降圧、低コレストロール作用も忘れてはなりません。
- にんじん（にんじん にんじん）、ピンジモニオでは、それらは非常に重要な役割を果たします：それらはとりわけミネラル塩とビタミンの鉱山であり、砂糖の埋蔵量が豊富です。ニンジンは利尿剤、消化器系、駆風剤としても記憶されています。
- フェンネル （ウイキョウ尋常性）、ピンジモニオでは、セロリとニンジンが期待する消化、利尿、駆風、再石灰化作用を強化します。さらに、フェンネルは、痛風、食欲不振、無力症、鼓腸の場合に有用であるだけでなく、フラボノイドと植物エストロゲンが豊富であるため、女性の月経周期の規則化の味方でもあります。フェンネルに関連する肝臓の解毒機能は非常に便利です。
- コショウ （オンシツコナジラミ）は、ピンジモニオを黄色、赤、または緑で装飾することに加えて、強力な抗酸化物質であるビタミンCの鉱山です。これに加えて、コショウは消化器および胃の消化刺激剤としての作用を発揮します。残念ながら、唐辛子には禁忌があります。カプサイシンが大量に含まれているため、唐辛子は消化されない可能性があり、消化を刺激することで胃のpHを酸性化する傾向があるため、胃潰瘍や胸焼けに苦しむ人にはお勧めできません。
- トマトでも（Solanum lycopersicum）、その美しい赤い色で、ピンジモニオの組成を元気づけます：より正確には、その形状とその「実用性」の使用のために-私たちがそう言うことができるなら-トマトはトレイの実現において古典的なトマトの代わりになりますピンジモニのリコピンが豊富なため、明らかに抗酸化作用のあるトマトは、唾液や胃の消化、利尿作用、コレステロール低下を刺激する優れた食品でもあります。残念ながら、トマトは潜在的にアレルギー性の食品です。この点で、敏感な人やアレルギーのある人は抵抗する必要があります。ピンジモニオを明るく元気づけるチェリートマト。
概要
Pinzimonio：概念を修正する
現在：ピンジモニオ→優れた前菜、軽くておいしい
おいしい：マヨネーズを追加
おいしい：ヨーグルトとパセリソースを加える
- にんじん→利尿剤、消化器、駆風剤
- フェンネル→消化器系、利尿剤、駆風剤、肝保護剤
- セロリ→利尿剤、さわやかな、食前酒、消化器系、再石灰化剤、降圧剤、低コレステロール血症
- 唐辛子→胃の消化の抗酸化剤、消化剤および刺激物しかし消化されない（カプサイシン）および胃粘膜の刺激物
- トマト→抗酸化剤、消化刺激剤、利尿剤だがアレルギー誘発性
- 生ズッキーニ→マヨネーズソース添えで絶品
- ネギ（いつも感謝しているわけではない）
- アーティチョークの心→季節に
- ボウルまたは皿に盛り付けます
- あなたを圧迫することなく満足する
- 利尿
- 再石灰化
- ビタミン化
- 消化器
- 駆風
- 一不飽和脂肪の供給源（ソース）→コレステロール、潰瘍、肝機能、腸管通過の制御に役立ちます
その他の食品-油脂ピーナッツバターココアバターバターグリーブ小麦胚芽動物脂肪マーガリンベジタブルクリームトロピカルオイルと脂肪フライングオイルベジタブルオイルピーナッツオイルボレージオイルラプシードオイルクリルオイルポピーシードオイルシードオイルパンプキンアボカドオイルヘンプオイルサフラワーオイルココナッツオイルタラ肝臓油小麦胚芽油亜麻仁油マカデミア油トウモロコシ油アーモンド油ヘーゼルナッツ油クルミ油オリーブ油パーム油魚菜種油米油搾りかす油種子油大豆油ブドウ油エクストラバージンオリーブ油ゴマ種子とゴマ油ラードその他の記事油と脂肪カテゴリー食品アルコール性肉シリアルおよび誘導体甘味料甘味料お菓子オファルフルーツ乾燥果実牛乳および誘導体マメ科植物油および脂肪魚および水産物サラミスパイス野菜健康レシピ前菜パン、ピザおよびブリオッシュ最初のコース秒パイ行為野菜とサラダお菓子とデザートアイスクリームとソルベシロップ、リキュールとグラッパ基本的な準備----残り物のあるキッチンでカーニバルのレシピクリスマスのレシピセリアックの軽い食事のレシピ休日のレシピ休日のレシピベジタリアンのレシピタンパク質のレシピレシピ地域レシピビーガンレシピ
