代謝ダイエット、マウロディパスクアーレ博士

ダビデ・マルチャーノ博士が編集

前提

代謝ダイエットについて話す前に、炭水化物による1日のカロリー割り当ての50〜70％未満の減少は、健康な状態で肝臓と腎臓の過負荷を引き起こすと考えられているため、専門の医療環境によって強く批判されていることを明確にすることをお勧めします。糖尿病、肝臓病、腎臓病などの特定の病気に苦しむ患者の深刻な代謝の不均衡。

代謝食とは何ですか？

メタボリックは、高脂質、高タンパク質、低糖質の食事であり、炭水化物の最大量または最小量を必要としないため、同じカテゴリの他の食事とは異なりますが、完全な身体的および精神的効率を得るために必要なものを摂取することをお勧めします。
後で言うことをよりよく理解するために、ケトーシスとケトン体の意味について少し一時停止することをお勧めします。
後者は、利用可能な糖がない状態で脂肪酸を「分割」することによって形成され、過剰な場合、血中pHの低下（ケトアシドーシス）につながる可能性があります。
一言で言えば、炭水化物を体から奪うと、予備の脂肪からエネルギーを引き出すように強制されます。これは脂肪細胞に蓄えられたトリグリセリドの分解につながり、それらを構成する個々の脂肪酸を放出します。これらは、強いグルコース枯渇の段階で代謝されると、ケトン体の形成につながります。
実際、ケトーシスの目的は、正確にケトーシスを刺激することです。

重要な問題

この栄養学的アプローチの支持者は、体がインスリンを分泌する能力を保持しているため、食物操作が糖尿病患者に見られるほど危険なケトアシドーシスにつながる可能性は低いと主張しています。
低血糖食に対する別の批判は、肝臓と筋肉のグリコーゲン貯蔵の枯渇によるパフォーマンスの低下です。しかし、最近の研究では、この食事療法に慣れている人々は体脂肪の蓄えからより多くのエネルギーを引き出すことができ、グリコーゲンの使用を減らし、古典的な高糖質の食事療法に従う人々と同等またはそれ以上のパフォーマンスを発揮することが示されています。
これは私たちの日常生活でも起こります。食事で導入される炭水化物を減らすと、体は食物の脂肪と脂肪の両方からエネルギーを引き出し、低レベルのグリコーゲンと筋肉のアミノ酸を節約します。
一方、炭水化物を減らしすぎると、肝臓と筋肉の両方のグリコーゲンが絶え間なく枯渇する状態になります。したがって、生物学的変化を達成することはできますが、身体は「最適な身体活動」を維持するために必要なエネルギーを欠いています。さらに、結果として生じるケトーゲンの状態は、筋肉量と筋力の大幅な低下を示しているため、確かに好ましい状況ではありません。
マウロ・ディ・パスクアーレ博士が言うように、解決策は、私たちの体が最大の効率で働く炭水化物の量を見つけることにあります。
つまり、脂肪をエネルギー源として使用できる量の炭水化物（量は個人によって異なります）を摂取する必要がありますが、これにより、これまでと同じようにトレーニングすることもできます。

ダイエットを始める前に

食事療法を始める前に、いくつかの血液検査を行うことをお勧めします：

1）コレステロール値（合計、HDL、LDL）
2）TSH（甲状腺機能の検査）
3）空腹時血糖
4）血中カリウム
5）肝機能検査

これらのテストは、新しい食事療法に近づくたびに繰り返す必要があります。

ダイエットを始める

2つの異なる方法で代謝を開始できます。

一定量の炭水化物から始めて、最大効率のポイントに達するまで徐々に減らしていきます。
炭水化物をほとんど消費しないことから始めて、それから徐々にそれらを増やします。

私は、メタボリックダイエットを行ったすべての人々が、とりわけディパスクアーレ博士のお気に入りでもあるこの最後の方法に従って優れた結果を得ていることに気づきました。
これらの理由から、私は低炭水化物含有量から始まる評価段階のみを扱います。

評価段階

このフェーズは、脂肪の代謝における有機体の効率を評価することで構成されています。
食事中の脂肪とタンパク質の割合を高く維持する必要があります。最初の12日間、つまり翌週の月曜日から金曜日までは、炭水化物が少なくなければなりません。
この期間は、あなたの体を「炭水化物燃焼機」から「脂肪燃焼機」に変えるために必要です。これにより、非常に低炭水化物の食事に適しているかどうかがわかります。
ただし、難しいと感じても、評価の第2段階で炭水化物の割り当てをわずかに増やすと、事態は落ち着きますので、ご安心ください。
しかし、これは、脂肪を酸化する高い能力のおかげで、他の人々が炭水化物が非常に少ない食事療法の後に問題がないかもしれないという意味ではありません。
これらの最初の12日間は、次のパーセンテージを尊重する必要があります。

50〜60％の脂肪
30〜40％のタンパク質
炭水化物30g

充電段階

第2土曜日と次の土曜日には、「炭水化物が豊富な」食事に12〜48時間切り替える必要があります。
再充電は次のように実行する必要があります。

25〜40％の脂肪
15-30％タンパク質
35〜55％の炭水化物

この2日間の高炭水化物摂取で、インスリンは非常に上昇し、筋肉はグリコーゲンで満たされ、固まります。実際、研究によると、低糖質/高脂質食は、高糖質食よりもインスリン反応をはるかに高くします。
この段階で体重が大幅に増加する可能性がありますが、心配しないでください。これはすべて、グリコーゲン貯蔵の充填とその結果としての水分貯留によるものです（炭水化物の各グラムは約3グラムの水を運びます）。
週末には、ピザやビールなど、その週に諦めたすべての食べ物を買う余裕があります。一部の人は他の人よりも早く脂肪を蓄積する傾向があるので、この2日間は注意することをお勧めします。これが、12時間から48時間の範囲の再充電期間が示されている理由です。一部の人にとっては、12時間未満になることさえあります。見つけるために、あなたはあなたの体があなたに送っている信号を解釈することを学ぶ必要があります。

いくつかのアドバイス

代謝ダイエットを続けるのが難しい場合は、段階的に進めてください。初めて12時間だけ充電しようとすると、翌週に到達した感覚とフィットネスの程度を記録します。 2番目の週末にすべてがうまくいったら、20時間の再充電などに切り替えて、自分に最適な時間数と炭水化物の量を見つけます。
この点で、私は非常に重要なフレーズ「PATIENCEAND」「THEVIRTU」「OFTHESTRONG」を覚えています。
ディパスクアーレ博士は、食事療法の有効性またはその他を評価する方法は、2週間ごとに変更を加えることにあると主張しています。
実際、最初の評価段階（12日）の後で気分が良ければ、通常の1日あたり30 gの炭水化物を5日間続け、週末に再充電することができます。逆に、倦怠感や倦怠感がある場合は、問題がカリウムや他のミネラル塩に依存していないことを確認してください。これが十分でない場合は、炭水化物の割り当てをわずかに増やしてみてください。

アイデアを明確にするために、次のスキームに従ってください。

幻想に陥らないでください。これはダイエットであり、すべてのダイエットと同様に、最初の数日は最も困難で最も困難になります。しかし、それらが克服されると、物事ははるかに簡単になります。誰もが多くの努力なしですぐに結果を望んでいるので、ほとんどの食事療法は失敗することを忘れないでください。メタボリックの場合、最大の犠牲を必要とするのは最初の2週間です。

あなたはたくさんの決意と忍耐を持っている必要があります！