ビタミンPP-ビタミンB3

また、ビタミンB3は、実際には3つの要素の複合体を構成しているとも言われています。それぞれ：

• ナイアシン（化学式C6H5NO2）またはニコチン酸-ピリジンカルボン酸基;
• ニコチンアミド（NAM）またはナイアシンアミド-ニコチン酸アミド（ナイアシン+アミド）。
• ニコチンアミドリボシド（NR）-ピリジンヌクレオシド。2004年にのみビタミンB3因子として認識されました。

ビタミンPPは、実際には、重要な細胞代謝補因子であるニコチンアミドアデニンジヌクレオチド（NAD）の前駆体です。ビタミンB3またはトリプトファン（それを合成することができます）がなければ、体はNADを生成することができません。

ビタミンPPは、植物と動物の両方の幅広い食品に含まれています。この必須栄養素の要件は、食事に導入される1000kcalごとに約6.6mgを摂取することで満たすことができます。たとえば、2000 kcalの食事では、13.2mgのビタミンB3が必要です。

西洋ではまれな欠乏症は、多くの症状を示し、最も重症の場合、ペラグラの臨床像につながります。ビタミンB3の低ビタミン症とビタミン欠乏症は、栄養素自体に基づいたサプリメントと薬で治療されます。ナイアシンまたはニコチンアミドの。しかし、3つの化学形態は異なる薬理作用を示すようです。たとえば、ナイアシンは薬物なしのコレステロール低下治療に使用されますが、ナイアシンアミドはにきび軟膏の典型的な成分です。

過剰なビタミンPP（ビタミン過剰症）は毒性を誘発し、無視すると非常に深刻になる可能性があります。

NADは代謝においていくつかの重要な役割を果たします。として機能します：

• 酸化還元反応における補酵素;
• ADPリボシル化反応におけるADPリボースの一部のドナー;
• セカンドメッセンジャー分子の前駆体-ADP-リボース;
• 細菌のDNA合金の基質と、NAD +を使用してタンパク質からアセチル基を除去するサーチュインと呼ばれる酵素のグループ。

これらの代謝機能に加えて、NAD +は、自発的にまたは調節されたメカニズムによって細胞から放出される可能性のあるアデニンヌクレオチドを表します。したがって、それは重要な細胞外の役割を持つことができます。