焼きナチョス

レシピの身分証明書

一食当たり292KCalカロリー

成分

イエローコーンフラワー130g
タイプ00の白い小麦粉80g
塩7g
約80mlの水
エクストラバージンオリーブオイル大さじ3
小さじ1杯の甘いパプリカ

必要な材料

丼鉢
体重計は食べ物の重さです
麺棒
ベーキング紙
ピザホイールまたはナイフ
スクープ
みがきます
天板

準備

ボウルに、調理済みのコーンミールと白い小麦粉を混ぜます。粉末とフレーバーを塩とパプリカ（甘いまたはスパイシー）と混ぜます。混合物があなたの手で機能するまで、大さじ1杯の油とゆっくりとお湯を加えて粉末を混合します。

知ってた
とうもろこし粉だけでナチョスを作ることができます。このレシピでは、その後のナチョスのドラフトを容易にするために、コーンフラワーを白い小麦粉の一部と混合することをお勧めします。
ここでは、パプリカで生地に風味を付けることをお勧めします。唐辛子、ターメリック、カレーなどの他の風味を好むかもしれません。

生地のボールをふたまたはラップフィルムで覆い、30分間休ませます。
生地を取り、5〜6個に分けます。それぞれの側でボールを作り、1〜2ミリメートル（トルティーヤ）の厚さのディスクが得られるまで、2枚のベーキングペーパーの間にそっと押し込みます。
得られたトルティーヤから、リングまたは蓋を使って円を描きます。すべての生地が使い果たされるまで、この手順を繰り返します。
各円から、8つの三角形を取得します。

知ってた
通常、ナチョスは揚げられます。このレシピでは、より健康的な焼きバージョンをお勧めします。

オーブンを180°Cに予熱し、換気します。
2枚のベーキングシートをパーチメント紙で裏打ちします。ナチョスを壊さないように注意しながら、ベーキングプレートに置きます。
残りの油でナチョスの表面を磨いてから、180°Cで約12〜15分間、またはカリカリになるまで焼きます。
スパイシーなチーズソース、ワカモレソース、またはスパイシーなトマトソースを添えてください。

アリスのコメント-PersonalCooker

焼きたてのナチョスはサクサクしていて、きっと友達もきっと気に入るはずです！さらに美味しくするために、ソースを添えてください。最も適したソースの中で、スパイシーソース、ワカモレソース、チーズソースをお勧めします。

レシピに関する栄養価と健康コメント

焼きナチョスは、パンと派生物のグループに属する食品です。
それらは、主に炭水化物、次に脂質、そして最後にタンパク質によって提供される高いエネルギー摂取量を持っています。
脂肪酸は主に一不飽和であり、複合型の炭水化物と中程度の生物学的価値のペプチドです。
コレステロールがない間、繊維の量は非常に多いようです。
焼きナチョスは、太りすぎの食事に適している、および/または中程度の部分でのみ代謝性疾患の影響を受けている製品です。セリアック病の栄養療法には適していませんが、乳糖不耐症に対する禁忌はありません。菜食主義者やビーガンに適しています。
焼きナチョスの平均的な部分（最初のコースではなく）は約100g（290kcal）です。