ベーキングせずに砕いた多層ケーキ

レシピの身分証明書

一食当たり298KCalカロリー

成分

ドライビスケット300g
バター30g
ミルク50ml
生クリーム250ml
ダークチョコレート70g
シロップ入りサワーチェリー70g
新鮮なリコッタチーズ100g
アイシングラス3g

必要な材料

直径18cmの蝶番を付けられた鍋
ボウル
バッグ
麺棒
電気鞭
ベーキング紙

準備

クッキーを袋に集め、麺棒で粉になるまで刻みます。
バターを溶かし、刻んだビスケットの中央に注ぎます。湿ったパン粉の混合物を形成するのにちょうど十分な量のミルクを注ぐことによってすべてを混ぜ合わせます。

知ってた
追加する液体（ミルク）の量は、ビスケットの種類によって異なります。ビスケットのバターが多いほど、追加する必要のある液体は少なくなります。
ベースがビスケットと溶かしたバターで作られている古典的なチーズケーキとは異なり、このレシピでは、カロリーを減らすためにバターとミルクを混ぜることをお勧めします。

直径18cmのヒンジ付きパン（またはスチールリング）をパーチメント紙で裏打ちします。
パンの底にパン粉の混合物の3分の1を広げます。
その間、冷水でアイシングラスを柔らかくします。ダークチョコレートをナイフで切ります。
電気泡立て器を使用して、固くなるまで生クリームを泡立てます。
アイシングラスを浸してから絞り、大さじ1杯のクリームで完全に溶けるまで加熱します。溶けたアイシングラスをホイップクリームに加えます。
クリームの半分を温かい溶かしたチョコレートと混ぜます。
ビスケットベースにチョコレートクリームを注ぎます。
残りのビスケット混合物の半分で別の層を作ります。
残りのクリームをシロップのサワーチェリーとリコッタチーズと混ぜます。この混合物をビスケットの上に広げ、パン粉の最後の層で仕上げます。
ケーキを冷蔵庫に入れ、2時間以上固まらせます。
ジッパーを開き、ケーキを型から外し、砕いたケーキをスライスして提供します。
冷蔵保存し、3日以内に使用してください。より長い保管（2ヶ月）のために、ケーキをスライスに切り、冷凍庫に入れてください。

アリスのコメント-PersonalCooker

ノーベイクケーキは、濃厚なスナックや重要な食事の仕上げに最適です。カスタードからリコッタクリーム、マスカルポーネクリームからフルーツソースまで、他の多くの材料で満たすことができます。あなたの完璧なマッチは何ですか？

レシピに関する栄養価と健康コメント

焼き上げない多層クランブルケーキは、デザートの一部である食品です。
エネルギー摂取量が多く、カロリーは主に脂質、次に炭水化物、最後にタンパク質によって供給されます。
脂肪酸は飽和する傾向があり、複雑な炭水化物とペプチドは高い生物学的価値を持っています。
コレステロールは重要であり、繊維は不足しています。
焼き上げない多層クランブルケーキは、すべての食事に適しているわけではありません。特に、太りすぎや代謝性疾患の食事療法には禁忌です。
乳糖とグルテンが含まれているため、乳糖不耐症の人やセリアック病患者は摂取できません。
それはビーガンと菜食主義の哲学から除外されています（後者によって認められるためには、アイシングラスを植物性ゼラチンと交換する必要があります）。
平均的な部分は約30-35g（90-105 kcal）です。