バラのリゾット

私は本当に女性です。今日、私はロマンスの気分になっています。私の庭を歩いていると、私の植物が私にバラの広がりを与えていることに気づきました（それは不思議の国にいるように感じました！）。すでに広大なバラが多すぎるかもしれません。ここで、私はレシピを作成するためにそれらの束を犠牲にすることを考えました：母なる自然はいくつかのバラを切ってくれて私に感謝するので、他の人は成長するためのより多くのスペースがありますこれらのバラの花びらで私は今日非常に繊細で洗練されたものを提案しますリゾット何が必要か調べてみましょう。

レシピのビデオ

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レシピの身分証明書

• 一食当たり97KCalカロリー

• 成分

  • 約350mlの水
  • エクストラバージンオリーブオイル大さじ2
  • ご飯150g
  • バラの花びら25g
  • オプション：ロソリオのグラス半分
  • q.s.塩の
  • 辛口白ワイン50ml

  必要な材料

  • ふた付きキャセロール
  • 水用の小さな鍋
  • 花びらを浸すためのボウル
  • 木のスプーン
  • ザル

  準備

  1. 赤またはピンクのバラ（バラは農薬や他の化学物質で処理されていないはずです）の花びらを湿らせた布で完全にきれいにし、不純物を取り除きます。
  2. バラの花びらをボウルに注ぎます（装飾のためにダースを取っておきます）：乾燥した白ワインを注ぎます。時々かき混ぜながら、すべてを数時間浸軟させます。

  アドバイスOK
  繊細なリゾットには、上質な白ワインまたは軽いロゼの使用をお勧めします。

  3. 数時間後、マセレートをろ過し、バラの花びらを脇に置きます。
  4. 小さな鍋に大さじ2杯のエクストラバージンオリーブオイルを熱し、ご飯を数分間トーストします。
  5. 別の鍋で、少量の水（リゾットの調理に使用されます）を加熱し、軽く塩を加えます。
  6. トーストしたご飯をフレーバーワイン（ろ過）、ロソリオ（オプション）でデグレーズし、約10分間調理を続けます。ご飯をよくかき混ぜ、一度に少量の液体を加えます。
  7. 料理が終わる数分前に、浸軟したバラも加えます。

  バターやチーズを使ってリゾットをクリーミーにしてみませんか？
  バラのリゾットは非常にデリケートな最初のコースです。このため、「役に立たない」脂肪を追加しないことをお勧めします。バターがなくてもクリーミーなままです。ただし、この場合、穀物からのでんぷんの放出を促進するために、米を頻繁に混ぜることをお勧めします。その結果、リゾットはクリーミーな一貫性を帯びます。

  8. いくつかの新鮮なバラの花びらまたはつぼみで飾るリゾットを提供します。

  アリスのコメント-PersonalCooker

  繊細でエレガントなこのリゾットは、洗練されたエレガントなファーストコースです。大切な人とのロマンチックなディナーにおすすめです。素晴らしい印象を与えるでしょう。そして、彼らはバラが媚薬の特性を持っていると言います.. mah !!

  レシピに関する栄養価と健康コメント

  バラのリゾットはかなり特別な最初のコースです。エネルギー摂取量は適度で、主に米の複雑な炭水化物に依存します;タンパク質と脂肪は非常に少ないです。COTTOバラのリゾットの平均部分は約250-350g（240-340kcal）に相当します。