あなたは狂気のピンチなしで料理しますか？味がない！初心者向けのケーキを食べてみませんか？トルタマッタと呼ばれる、これまでにない簡単なデザートで、卵、バター、ミルク、酵母を使わずに作られます。このような生地、何が入っているのでしょうか？私と一緒にこのクレイジーな甘い水を発見してください！
それはあなたが試すことができる最もおいしい甘い酵母フリーのレシピの1つです！
レシピのビデオ
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レシピの身分証明書
- 一食当たり260KCalカロリー
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成分
- タイプ0の白い小麦粉200g
- ブラウンシュガー150g
- 苦いカカオ40g
- 重曹5g
- コーン油50ml
- アップルサイダービネガーまたはビネガー大さじ1
- 水250ml
- 塩1つまみ
必要な材料
- 直径20cmのスプリングフォームパン
- 丼鉢
- 木製スプーン
- ベーキング紙
- 体重計は食べ物の重さです
- ふるい
準備
いくつかの好奇心
クレイジーケーキはアメリカで生まれ、主婦がお菓子に使われる古典的な材料（卵、バター、ミルク）を持っていなかったため、経済不況の間に発明されました。このため、デザートは「クレイジーケーキ」と呼ばれ、健康的で軽い朝食やおやつに最適です。- オーブンを160°Cに予熱します（ファンモード）。
- ボウルに、0型小麦粉を黒糖（またはグラニュー糖）と苦いカカオでふるいにかけます。水、種子油、塩を少し加えて粉末を混ぜます。
いくつかの選択肢
クレイジーケーキはタイプ0の小麦粉を使用して生まれました。いずれの場合も、ケーキの高さが低く柔らかくなくても、全粒粉を使用してレシピを複製することができます。- 小さなボウルに、膨張剤を準備します。小さじ1杯の重曹と大さじ1杯のリンゴ酢を混ぜます。生地を膨らませるために使用される持続的な泡が形成されます。
知ってた
発酵反応を引き起こすには酢が不可欠です。実際、重曹を活性化するには、酸（ワイン酢、リンゴ酢、米酢、または単純なレモンジュース）と組み合わせる必要があります。酢の風味は、調理の最後には感じられません。- この混合物を生地に加え、木製のひしゃくまたはドラムですべてを処理して、すべての塊を溶かします。
- 混合物を直径20cmのスプリングフォームパンに注ぎ、160°Cで30〜35分間焼きます。オーブンからケーキを取り出す前につまようじテストを実行することをお勧めします。
- クレイジーケーキは、粉砂糖と一緒に簡単に出すことができます。または、よりおいしいバージョンの場合は、クリームを入れてチョコレートガナッシュで覆うことができます。
アリスのコメント-PersonalCooker
クレイジーケーキは、キッチンの初心者、乳糖不耐症、卵アレルギーのある人、または単に何か違うものを味わいたい人に最適です。レシピに関する栄養価と健康コメント
トルタマッタは、お菓子のグループに属する食品です。
それは、主に炭水化物、次に脂質、そして最後にタンパク質によって提供される平均的なエネルギー摂取量を持っています。
炭水化物は主に、中程度の生物学的価値を持つ複雑な多価不飽和脂肪酸とペプチドです。
コレステロールが存在しない間、繊維は大量に存在します。
トルタマッタは代謝性疾患の食事にも関係がありますが、特に肥満、高血糖、2型糖尿病、高トリグリセリド血症の場合は、平均的な部分を減らす必要があります。
セリアック病の食事には向いていません。
乳糖不耐症の食事療法には禁忌はありません。
繊維の豊富さは、腸の蠕動を増加させる可能性があります。
それはラクトオボ菜食主義者とビーガン哲学に関連しています。
おやつとしての平均的な部分は30-40g（約80-105kcal）です。
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