メロンをきれいにして切る方法

こんにちはみんな、My-personaltrainerTvキッチンにようこそ。今日のビデオレッスンでは、夏の最も甘くて肉付きの良い果物の1つを完全にきれいにして切る方法を学びます。私はメロンについて話しています。子供の頃、母親がいたときに驚いて見たときのことを今でも覚えています。メロンのスライスを切って、彼女と同じようにその果物を切ることができなかったのではないかと思いました。はい、私にとっての問題は、ほぼ同じサイズの滑らかなメロンのスライスを手に入れ、できるだけ多くの果肉を取り除くことができることだったからです。可能な限り皮膚（エピカルプ）から。要するに、私はメロンカット技術を最適化しました：そして今日私は私が学んだことをあなたに示すためにここにいます！

レシピのビデオ

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レシピの身分証明書

• 一食当たり36KCalカロリー

• 成分

  • メロン1.5kg（大1個）

  必要な材料

  • 食品まな板
  • 鋭いナイフ
  • 鋼のスプーン
  • Scavino（オプション）
  • ボウル

  準備

  メロンを購入する前に、その品質を確認することをお勧めします。同じサイズの場合は、常に最も重く、最も香りのよいものを選択することをお勧めします。良いメロンは、皮膚に柔らかい部分や打撲傷があってはなりません。

  1. まず、メロンをよく洗い、汚れを取り除きます。
  2. 鋭いナイフで端を取り除きます-これはメロンを切るのをより簡単にします。
  3. まな板の上にメロンを縦に並べ、片方の端に置きます。
  4. 鋭いナイフできれいに切り、メロンをほぼ等しい2つに分けます。
  5. ナイフを使用して、鋼のスプーンでシードとフィラメントを取り除きます（必要な場合）。
  6. 次に、メロンの半分をまな板の上に（水平に）置き、かなり規則的なスライスを取得します。完璧なスライスを得るには、メロンの自然な溝に従ってください。ビデオを参照することをお勧めします。
  7. 皮（エピカルプ）を取り除くには、メロンの各スライスを小さなナイフで切り込み、エピカープから5mm残します。操作を容易にするために、メロンのスライスを（パルプを手に向けて）回転させ、ナイフでその全長を追跡することができます。
  8. メロンをより良く見せるために、掘削機の助けを借りて簡単なボールを準備することが可能です。

  アリスのコメント-PersonalCooker

  そして今、私たちもメロンカットのアーティストになりました。最もシンプルなフルーツサラダから最も洗練されたメロンジャム、新鮮なフルーツスキュワー、ミックスサマーサラダまで、数え切れないほどのレシピの作成を楽しむことができます。良い夏！

  レシピに関する栄養価と健康コメント

  オレンジメロンは、レチノール同等物（抗酸化作用のあるカロテノイド）が豊富な夏の果物です。他の多くの果物とは異なり、食物繊維を多く含まない場合でも、フルクトースに由来するエネルギー量はかなり限られています。平均的な部分は夏の果物の総部分に匹敵するので、それは1日あたり300から600g（105-315kcal）まで変化します。