カリカリの斑点のあるビロードのようなエンドウ豆のクリーム

一年で最も寒い1月中旬です！いつもお腹の叫び声が聞こえてきて、何か暑いものを探しています！だから喜んでもらえると思いました！カリカリに焼いた斑点のあるエンドウ豆とトーストしたパンキューブが熱く味わえます！

レシピのビデオ

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レシピの身分証明書

• 一食当たり82KCalカロリー

• 成分

  • エンドウ豆400g
  • じゃがいも300g
  • 野菜スープ400ml
  • 斑点80g
  • パンカレ100gまたはサンドイッチブレッド
  • エクストラバージンオリーブオイル大さじ2
  • q.s.塩の

  必要な材料

  • キャセロール
  • 野菜工場
  • クッキングパン
  • まな板
  • ナイフ
  • 野菜工場
  • 取鍋

  準備

  このレシピを準備するために、冷凍エンドウ豆を使用しました。これらのマメ科植物は、実際には春の典型的なものです。したがって、常に新鮮なものを購入し（春に）、殻をむいてから冬の間冷凍庫に保管することをお勧めします。エンドウ豆の準備に関するビデオをご覧ください。

  1. じゃがいもを皮をむき、細かく切る。
  2. みじん切りにしたジャガイモとエンドウ豆を鍋に入れ、野菜のスープで平らに覆います。
  3. 野菜が完全に調理されるまで、弱火で約20分間調理します。
  4. その間、スライスされたパンを立方体に、斑点を細片に切ります。
  5. スライスしたパンの立方体を鍋でトーストし、大さじ2杯の油を加えます。パンが焦げないように、キューブを頻繁に回し、適度な炎を維持することをお勧めします。
  6. 鍋からパンを取り出し、カリカリになるまで（調味料を加えずに）斑点のストリップを焦がします。
  7. この時点で、余分な液体を脇に置いて、野菜ミルで野菜をすりつぶします。このようにして、エンドウ豆の皮（外皮）がクリームになってしまうのを防ぐことができます。

  正しい考え
  クリームが濃すぎる場合は、取っておいた液体を数杯加えることができます。逆に、もっと濃いクリームが必要な場合は、少量の冷水に溶かした大さじ1杯の米（またはコーン）でんぷんを加えることができます。この場合、溶かしたでんぷんを加えた後、右になるまでクリームをもう一度沸騰させる必要がありますクリーミーになります。

  8. エンドウ豆のスープに、数立方体のパンとカリカリの斑点を添えます。

  アリスのコメント-PersonalCooker

  それは本当です：私たちはエンドウ豆にとって理想的な時期ではありません！でも春はいつも冷凍庫に入れておくので、冬はスープやエンドウ豆のパイなどの準備ができています！

  レシピに関する栄養価と健康コメント

  クランチスペックのビロードのエンドウ豆は、低カロリーの最初のコースで、食物繊維が豊富で、コレステロールと脂質が少ないです。炭水化物が一般的であり、タンパク質は不足しています。太りすぎの人や糖尿病や脂質異常症などの代謝性疾患に苦しむ人の食事に適しています。クランチスペックのエンドウクリームの平均部分は400g（320kcal）を超えてはなりません。