E104-キノリンイエロー

E104-キノリンイエロー（C.I. 47005）

キノリンイエローは合成染料です。炭酸飲料、粉末プリン、魚の燻製、イースターエッグの色に含まれています。リスク：活動亢進、喘息、鼻炎、湿疹、視覚障害、不眠症、肝臓がんおよび腎臓がんの発生率の増加（高用量マウスで観察）。喘息患者およびアレルギー患者には禁忌です。
キノリンイエローは、E951（アスパルテーム）と組み合わせて、単独で使用した場合の7倍の強度で神経細胞を攻撃することができます。

ADI用量：体重1kgあたり10mg

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