E544-E545-カルシウムおよびアンモニウムポリホスフェート

E544ポリリン酸カルシウム

ポリリン酸カルシウムは、肉や重量で販売されている硬化肉や一部のチーズなど、特定の食品の食事量を増やすために一般的に使用される添加剤です。乳化・安定化機能があります。
この添加剤を高用量で摂取すると、消化器疾患、アレルギー反応など、人の健康にリスクが生じる可能性があります（この添加剤はオーストラリアでは禁止されています）。

ADI投与量：最大70mg / kg体重

E545アンモニウムポリホスフェート→E544を参照

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