黄疸
黄疸とは、皮膚、目、粘膜の色の変化を意味し、黄色がかった外観になる傾向があります。この現象は、血中のビリルビンの増加によるものです。
ビリルビンは、ヘモグロビン（血液中の酸素の輸送を可能にする赤血球のタンパク質）の構成要素であるヘムの「分解」から体が得る老廃物です。
「黄疸」は、例えば、過剰なカロテノイド、フェノール曝露、日焼けクリームなど、皮膚の色素沈着の他の変化と混同しないでください。
食事療法は黄疸の原因となる可能性のある異常を回避または改善することができますが、これらの原因にはそれぞれ異なる「病因」があり、特定の方法で治療する必要があります。黄疸を引き起こします。
黄疸と栄養の原因
体内では、ビリルビンは2つの異なる形態で存在します。
- 直接または抱合型（血中を循環し、「アルブミン」に結合）
- 間接的または非抱合型（消化性胆汁ジュースの構造化に必要）。
黄疸を引き起こすビリルビンの種類に応じて、診断、治療、および（必要に応じて）食事療法を区別することが可能です。
分類を可能な限り単純化すると、黄疸は2つのタイプに分けることができます。
- 「直接または抱合型ビリルビンの増加によって引き起こされる黄疸;さらに次のように区別できる：
- 肝細胞、肝細胞の病変による、主に肝炎と肝硬変によって引き起こされます。
- 胆嚢または胆管への胆汁の通過を妨げる固形物によって引き起こされる、肝後、閉塞性および胆汁うっ滞。最も頻繁な原因は結石または結石症ですが、嚢胞や腫瘍もまれではありません。
- 間接的または非抱合型ビリルビンの増加によって引き起こされる黄疸。これは、好意、悪性貧血、誤った輸血、および赤血球の破壊を決定するすべてのものによって引き起こされます。
黄疸肝細胞および食事療法
肝細胞黄疸の栄養上の原因は、肝炎または肝硬変に関連するものです。
注意。肝硬変は肝炎（その後に癌腫が続く可能性があります）の結果であり、しばしば「臓器の機能障害」を特徴とします。これらは、薬物、手術、および非常に特定の食事療法で治療される特定の状態です。起こりうる合併症（腹水症、脳症、門脈圧亢進症など）肝硬変および/または癌腫の食事療法は別の記事では扱われません。
肝炎は肝臓の炎症として定義されています。主な原因は、ウイルス、薬物、アルコール、毒物です。
肝炎の場合、黄疸の食事療法は、予防、治療、および治癒のサポートに区別することができます。
