維持(または正常カロリー)ダイエットは、一定の体重を維持し、無脂肪量(FFM)と脂肪(FM)のバランスを維持するのに役立つバランスの取れた食事です。
前提
以下の適応症は、情報提供のみを目的としており、個人化された食品療法の処方と構成に介入が必要な医師、栄養士、栄養士などの専門家の意見に代わるものではありません。
維持食のバランス
意味論的定義によれば、維持食は正常カロリーでバランスが取れていなければなりません。
まず第一に、維持食は、栄養状態を保証するのに十分な量のエネルギーを提供し、肉体的および精神的な日常活動の両方によって課せられる有機的なニーズを尊重します。 1日のカロリーの内訳は、すべての個々のニーズに完全に準拠していますが、全体的なエネルギーを超えることはありません。通常、5つの食事に分けられ、そのうち3つの主要な食事(朝食はTOTエネルギーの15%、昼食はTOTエネルギーの40%、夕食)です。 TOTエネルギーの35%)と2つの二次的または補完的なもの(TOTエネルギーの5%の2つのスナック)。
栄養学的な観点から、維持食は、特に食餌の変化に最も頻繁にさらされるマクロ要素とミクロ要素を管理下に置くことによって組織化されなければなりません。大人用:
- タンパク質:0.75〜1.2g / kgの望ましい生理学的重量/日
- 脂質:総kcalの25-30%
- そのうち約10%飽和
- コレステロール:> 300mg /日ではない
- 炭水化物:残りのエネルギー
- そのうち約12%は単純です
- 繊維:約30g /日
- 鉄分:10〜18mg(妊婦・看護師を除く)
- カルシウム:1000から1500(妊婦と看護師を除く)
- チアミン:1000kcalの食事あたり0.4mg
- リボフラビン:1000kcalの食事あたり0.6mg
- ナイアシン:1000kcalの食事あたり6.6mg
- レチノール同等物:600-700 µg /日
- 紀元前アスコルビン酸:60mg /日
上記の各値は、年齢、性別、体格、および特別な生理学的状態について修正する必要があります。
食品の選択は、個人の好みと、健康的な食事のためのガイドラインに記載されている適応症を等しく尊重します。
例
10代の子供2人の母親である女性、主婦は、1日に1杯の赤ワインを消費します。
注意:一部の重みは、スケールを使用せずに評価できます。次に例を示します。
- 液体250-300ml / g = 1カップ
- 液体200ml / g = 1個の小さなカップ
- 液体150ml / g = 1フルグラス
- 液体10g =大さじ1
- 液体5g =小さじ1
- グラナ10g =大さじ1
- グリッツ5g =小さじ1
- 果物または野菜150g =中小サイズ
- 果物または野菜200g =中型
- 果物または野菜250g =中〜大サイズ
- クルミの実、アーモンド、ピーカンナッツ、ヘーゼルナッツ= 3g
- パン20-25g =ミディアムスライス
- パン30-35g =大きなスライス
高カロリーダイエットメニューの例-1日目
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